食品級(jí)紅藻膠生產(chǎn)廠家     食品級(jí)紅藻膠價(jià)格

 紅藻膠(9000-21-9)的性狀：

1.其外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。無(wú)臭。味微咸。

2.易溶于75～77℃的水、牛奶，形成堅(jiān)實(shí)、光滑，有彈性的凝膠。1.5%的水分散液于37℃產(chǎn)生粘度，43℃時(shí)粘度大，超過(guò)此溫度則粘度減小。

3.如瓊脂一樣，即使加壓數(shù)小時(shí)，質(zhì)量也不降低。其凝膠與瓊脂一樣堅(jiān)硬，比卡拉膠強(qiáng)。

4.鉀離子存在下凝膠強(qiáng)度增加。凝膠強(qiáng)度因pH而異，pH8時(shí)高，在低pH區(qū)域加熱則降低。不溶于乙醇。

紅藻膠(9000-21-9)的用途：本品可作增稠劑；粘接劑；穩(wěn)定劑；膠凝劑；乳化劑。