廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究開發(fā)、應(yīng)用推廣和生產(chǎn)銷售一體化的民營科技型企業(yè)，承擔(dān)了、省級、市級產(chǎn)品開發(fā)項目共 六項，先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進(jìn)步獎和國家星火科技獎，成為食品添加劑的百強(qiáng)企業(yè)。應(yīng)用酶工程技術(shù)應(yīng)用廣泛，主要用于生產(chǎn)肉類抽提物、功能性調(diào)味料、骨膠原蛋白及其他多肽系列產(chǎn)品。華琪的原料（美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等）已被眾多百強(qiáng)企業(yè)所應(yīng)用，并且一致受到依賴與好。
廣州華琪青花椒香精作為青花椒和青花椒油的替代物，既避免了青花椒的復(fù)雜加工工藝又避免了青花椒油的苦澀味，質(zhì)量穩(wěn)定，成本相對比較低，使用方便；適用于所有需要麻辣風(fēng)味的食品中。既可以用于食品加工，也可以用于日常餐飲。在食品加工中可以廣泛用于麻辣風(fēng)味的休閑食品、肉制品、調(diào)味品、膨化食品、速凍食品等各類食品中，如魚仔、麻辣醬、火腿腸、鴨脖、薯片、泡鳳爪等。在餐飲中可以代替部分青花椒，香氣更濃郁，并且不會出現(xiàn)越煮越苦的現(xiàn)象，成本也更加便宜。

川式調(diào)味料中糊辣風(fēng)味這幾年非常流行，應(yīng)用面非常廣，已經(jīng)形成了新的川式口味，廣州華琪開發(fā)的這款糊辣椒香精的糊辣風(fēng)味特征突出，辣椒炸糊的香氣特別強(qiáng)烈，留香持久，口感濃郁。適用于各類糊辣風(fēng)味的川式調(diào)味料，如辣椒油、重慶小面、涼拌菜等需要紅油類的產(chǎn)品中，添加量0.1%~2%，或按需添加。

廣州華琪川香香精能提供濃郁純正的川香香氣，川香風(fēng)味逼真柔和，香氣恒久。本產(chǎn)品具有耐高低溫的特性，賦予產(chǎn)品濃郁的川香風(fēng)味，增強(qiáng)產(chǎn)品的入味效果，添加量0.1%~0.3%。

廣州華琪麻辣香精具有濃郁純正的麻辣風(fēng)味，香氣恒久，自然逼真、柔和。本產(chǎn)品具有耐高低溫的特性，滲透性極強(qiáng)，能有效提高產(chǎn)品的附加值，賦予產(chǎn)品這股又麻又辣的好滋味，讓人回味無窮。
廣州華琪青花椒香精具有濃郁的青花椒香氣，青花椒風(fēng)味逼真，香氣濃郁透發(fā)，留香持久，耐溫性好，經(jīng)120度高溫高壓蒸煮滅菌后仍然保留了強(qiáng)烈的青花椒風(fēng)味，添加0.1%-0.5%，可以賦予產(chǎn)品濃郁的青花椒風(fēng)味特征，提升產(chǎn)品的香氣濃度，使應(yīng)用的產(chǎn)品香氣更加清爽，提升食欲；歡迎聯(lián)系咨詢、取樣試用。