洗碟機使用一段時間后，如何清洗？

1).先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機器內壁，再用清水沖凈即可；取下過濾網(wǎng)，用清水沖洗即可。

2).加入適量的洗碗粉，讓洗碗機運行一個標準洗。

日常保養(yǎng)注意事項：

1、檢查過筐是否良好。

2、檢查主洗、過水溫度。

3、檢查過水噴淋是否良好。

4、檢查補水流量是否正常。

5、檢查洗碗機運行時有無異常。

6、檢查各管路、閥門是否有泄漏現(xiàn)象。

7、檢查洗碗機頂部電源箱的通風情況。

8、檢查過一筐后機器的停止時間。(自動狀態(tài)）。

用洗碟機洗碗會比用手洗干凈嗎？

當然比用手洗干凈！以手洗碗使用的抹布等，是細1菌滋生的溫床，再加上無法以高溫（人手能忍受的最1高溫度不超過45℃）洗滌，不能殺1死SARS、腸病毒等各式病毒與細1菌，并不是真正的干凈。

而洗碟機采用高溫強勁水流360度旋轉沖洗，沖洗無死角，不需使用抹布等。洗碗過程完全在密閉的空間進行，不會接觸外面的臟空氣。超過56℃水溫，更可殺1死SARS、腸病毒等，衛(wèi)生干凈百分100！

六、 門有雙重保護，內置卷簧及門掛鉤，保障操作者安全；

七、基于人體工程學的操作高度，使操作人員輕松裝卸餐具，減低勞動強度；

八、出入口配備啟動/停止/緊停開關裝置，方便操作人員控制機器的運行；

九、出口端有限位開關，放置餐具因未及時卸載而造成破損。

為什么選擇宏康長龍式洗碗機？

1、洗碗速度更快：每小時可包裝4000件以上，是普通長龍式洗碗機無法比擬的，因此非常適合大型食堂、酒店、餐具配送中心等使用，可以省下大量人工：假設按工資（包吃住）1500元/月計算，一個洗碗工每年需要18000元開支?！皩Σ途邅碚f，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。即每省下1個洗碗工，一年即可省下近2萬元的人工開支。