其實在上學的時候，老師便有講過在炒菜的時候，要在快端鍋的時候，再放鹽，這樣的話，不容易產生有害物質。養(yǎng)成良好的烹飪習慣，不但是健康飲食習慣，同時制作出來的食物也會更美味，科學健康飲食是我們目前倡導的一種理念，而土灶臺采用新鮮食材，傳統(tǒng)柴火燒飯，味道更接地氣，更美味。中國人民素來對腌制食物情有獨鐘，臘肉，火腿，腌魚，這些都是依靠高鹽來保持食物的風味，不宜多吃。


大鍋臺一開始都是通過泥土壘起來的，用泥土壘出來的灶臺存在很多的弊端，比如密封性不是很好，不能長時間的雨淋等。后來磚頭出現(xiàn)了，人們開始用磚頭壘灶臺，雖然與之前的泥土做的灶相比，在外觀及氣密性和堅韌度來說都有了很大的提升，但是灶臺依然是固定的，無法移動。再之后出現(xiàn)了比較建議的外面用鐵桶之類的東西制作的灶臺，可以實現(xiàn)簡單的移動，外觀上卻差了很多。

農家大鍋臺

農家大鍋臺是以農家地鍋、獨創(chuàng)配方，燒柴取火、鐵鍋、炒、燉、煮為主的特色農家風味飯店，秉承【綠色、營養(yǎng)、健康】的宗旨。

菜肴原汁原味，清而不淡，香而不膩，別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是您商務宴客，親友歡聚，品味農家特色美食的之選。

這么好吃的美食伙伴們當然要去嘗嘗啦

小時候每到做飯時，

在泥巴堆砌而成的灶臺旁，

聽著燒柴聲、聞著菜香，

是兒時最幸福的時刻。

給媽媽打下手，

坐在灶門前添柴燒火，

然后時不時吞著口水，

伺機還偷上幾嘴。

似乎在現(xiàn)在的生活中漸行漸遠

只是那入口醇香的味道

久久難以讓人忘懷......