食品級魚精蛋白生產(chǎn)廠家  食品級魚精蛋白價(jià)格

魚精蛋白是一種堿性蛋白質(zhì)，主要在魚類成熟精子細(xì)胞核中作為和DNA結(jié)合的核精蛋白存在。魚精蛋白發(fā)現(xiàn)于1870年，到1940年～1960年間，正式用作*劑的研究才盛行起來。魚精蛋白是一種弱抗凝劑，過量可引起凝血時(shí)間指標(biāo)短暫輕度延長。魚精蛋白緊缺是由于生產(chǎn)減少，利潤低，從技術(shù)方面來講，魚精蛋白只能從魚的精子中提取，不能化學(xué)合成，所以限制了產(chǎn)量。

用作防腐劑時(shí)，因其無味無臭，對人體無害，因而使用量不受任何限制，根據(jù)需要可添加到滿意的抑菌效果，但其添加量大，成本較高，只能作為高附加值的食品或功能食品的防腐劑。