為什么廉價(jià)啤酒大多綠色酒瓶？其實(shí)一開始綠色瓶子不是廉價(jià)啤酒的標(biāo)簽，反而是高質(zhì)量的標(biāo)簽，最初的瓶子是用棕色的玻璃瓶，只要是棕色的都可以，棕色的瓶子主要是防止陽光和啤酒產(chǎn)生反應(yīng)，光線可以促進(jìn)瓶子里面啤酒的硫化物和阿爾法酸反應(yīng)，這樣會(huì)讓啤酒的味道變得不好。后來二戰(zhàn)的時(shí)候棕色的瓶子不夠用了，有些比較好的啤酒廠就開始用綠色的瓶子來代替，而它們的啤酒確實(shí)很好，慢慢地綠色瓶子的啤酒就變成了好啤酒的標(biāo)簽。后來技術(shù)開始發(fā)展起來了，冰箱的普及讓這些棕色瓶子變得不再必要了，瓶子才變得五花八門的。毫無疑問，此次玻璃漲價(jià)像推倒了多米諾骨牌的一塊，某行業(yè)人士認(rèn)為：“2019年中小企業(yè)將面臨壓力。并不是說廉價(jià)啤酒就用綠色的瓶子，而是一些老牌啤酒不想讓啤酒有太大的變動(dòng)保留下來的，其實(shí)有很多有名的傳統(tǒng)的牌子都是用綠色的瓶子的。

葡萄酒瓶廠家為您解讀葡萄達(dá)到成熟度后，種植者會(huì)用機(jī)器或人工方式采摘，然后將果實(shí)運(yùn)到釀酒廠進(jìn)行篩選。通過考驗(yàn)的果實(shí)一般會(huì)通過機(jī)器去梗和破皮，再讓得到的葡萄汁與葡萄皮進(jìn)行一段時(shí)間的浸泡，獲取果皮中的單寧、色素和風(fēng)味。下一步就是關(guān)鍵的一環(huán)——發(fā)酵，在這個(gè)過程中，葡萄酒中的糖分在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，葡萄汁便搖身一變，成為葡萄酒。隨后再進(jìn)行輕柔的壓榨，使得葡萄酒與果皮和果渣分離。玻璃瓶安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，適合進(jìn)行酸性物質(zhì)（如果蔬汁飲料等）的包裝。發(fā)酵完成的紅葡萄酒通常都會(huì)在橡木桶中繼續(xù)熟化一段時(shí)間，這樣可以柔化酒中的單寧，同時(shí)增加些許微妙的橡木桶風(fēng)味。有些比較注重果味的紅葡萄酒則會(huì)在不銹鋼桶中熟化。待到一定時(shí)間后，紅葡萄酒會(huì)先經(jīng)過下膠和過濾，再進(jìn)行裝瓶，當(dāng)然也有酒莊選擇不過濾便裝瓶。

可以在超市里買葡萄酒嗎？

答：超市的葡萄酒一般是由不同的代理商提供的，確實(shí)難辨真假好壞，酒的質(zhì)量只能依仗于代理商的心腸，超市并不能向我們打包票。因此，在超市買酒，還是選擇自己熟悉的代理商所代理的酒。

葡萄酒豎著放對(duì)酒的品質(zhì)有影響嗎？

答：如果不是長(zhǎng)時(shí)間的話，對(duì)于一般的餐酒，可以說影響不大。超市為了省地方都這樣擺，超市葡萄酒的克星其實(shí)是過于明亮的燈光，光線對(duì)酒的損害是很大的，它加速酒的氧化，使酒變得粗糟。因此想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒，應(yīng)該盡量放到避光的，溫度適宜的地方。