山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：風(fēng)幕柜,鮮肉柜

熟食柜的使用特點

切斷電源，取出產(chǎn)品保溫處理后，置于其它冷柜或陰涼處.打開推拉門，等待溫度回升至蒸發(fā)器上的霜層化掉，熟食柜，直到上部蒸發(fā)器翅片上無霜層累積?；畷纳蠈诱舭l(fā)器接水盤流到機組處的蒸發(fā)水盒內(nèi)，蒸發(fā)水盒內(nèi)的水會進行自蒸發(fā)，熟食柜批發(fā)，當(dāng)蒸發(fā)不完導(dǎo)致水位過高時會溢出到溢流盒內(nèi)，請檢查溢流盒內(nèi)的水位，當(dāng)水位高時，需要人工倒掉，再將溢流盒放到溢流管的下方。除霜完成后，需要再次通電30分鐘左右，再進行食品的存儲。

熟食柜陳列與銷售內(nèi)容

1、按分類區(qū)分，遵守先進先出原則。 熟食柜商品陳列原則： 熟食柜首先按大分類分為熱食、 非熱食； 其次是按小分類熱食又分為烤類、 炸類、鹵類、快餐類、蒸類；非熱食涼菜類,同類的單品陳列在一個區(qū)域，并標(biāo)示清楚。補 貨時注意遵熟食柜守先進先出原則，把舊貨放在排面的前端，新加的商品放在里面，并熟食柜擺放整齊有序。每小時做一次排面整理。

熟食柜在正常使用情況下，其壓縮機的工作時間應(yīng)短于停機時間。如果工作時間超過停機時間，則說明熟食柜工作不正常。引起該故障的原因主要有以下幾個方面：

制冷劑注入量不足，熟食柜長時間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏，使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足，也會出現(xiàn)上述現(xiàn)象，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。