山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營(yíng)：風(fēng)幕柜,鮮肉柜

熟食柜在正常使用情況下，其壓縮機(jī)的工作時(shí)間應(yīng)短于停機(jī)時(shí)間。如果工作時(shí)間超過停機(jī)時(shí)間，則說明熟食柜工作不正常。引起該故障的原因主要有以下幾個(gè)方面：

制冷劑注入量不足，熟食柜長(zhǎng)時(shí)間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏，使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足，也會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。

熟食柜按冷卻方法來分，熟食柜一般分直冷式、風(fēng)冷式兩種。

風(fēng)冷式熟食柜優(yōu)點(diǎn)是制冷快，箱內(nèi)溫度均勻，冷凍空間不會(huì)結(jié)霜，尤其適用于速凍食品，其缺點(diǎn)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，耗電量大；

直冷式熟食柜的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，耗電省，缺點(diǎn)是降溫慢，熟食柜箱內(nèi)溫度不均勻，冷凍空間有霜層。

熟食柜有：標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷熟食柜，豪華熟食柜，T型熟食柜，前翻蓋熟食柜。

熟食冷藏柜蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫熟食柜以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗，中、低溫熟食冷藏柜選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。

使用熟食柜的時(shí)候應(yīng)該有哪些講究

對(duì)于要保鮮的食品，首先要進(jìn)行裝袋操作，然后用保鮮膜封起來，熟食柜廠家，熟食展示柜生產(chǎn)廠家防止不同食品之間串味以及受熟食柜內(nèi)其他食品的影響。

要對(duì)帶有內(nèi)臟的食物進(jìn)行保鮮貯存，哪里有賣熟食展示柜的，熟食展示柜的保養(yǎng)方法首先要把食物的內(nèi)臟去除，因?yàn)閮?nèi)臟更容易使變質(zhì)，從而使整個(gè)食物變質(zhì)。

對(duì)于保鮮的熟食柜，保鮮柜，冷藏展示柜，盡量不要經(jīng)常打開門，打開后要及時(shí)關(guān)上，以免熱空氣進(jìn)入后影響保鮮冷藏效果。