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添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）dl-薄荷腦食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

DL-薄荷醇
參數(shù)	數(shù)值
香精香料	薄荷腦又名薄荷醇、薄荷冰，是一種環(huán)狀萜烯醇類香精香料，外觀呈無色針狀或梭柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼，乙醇溶液顯中性反應(yīng)，極易溶解于乙醇、氯仿、石油醚、乙醚、液狀石蠟或揮發(fā)油中，在水中極微溶解。分子結(jié)構(gòu)中有三個不對稱碳原子，所以它有四種立體異構(gòu)體，它們的香氣強度和類型以及清涼感也是不同的。常見的有天然薄荷腦和合成薄荷腦兩種。天然薄荷腦是由薄荷油冷凍結(jié)晶分離精制而得一種飽和的環(huán)狀醇，旋光度是左旋的; 合成薄荷腦是由檸檬桉油作原料。其主要成分香茅醛閉環(huán)得異胡薄荷醇，再加氫而得，或由m-甲酚合成百里香酚，再催化氫化得到四種薄荷腦異構(gòu)體混合物，經(jīng)精密減壓分餾，可得到精制的合成薄荷腦，是無旋光性的消旋體。有殺菌和防腐作用，可用作牙膏、香水、飲料、糖果的賦香劑。醫(yī)藥上用于制清涼油、止痛藥、嗽口劑等。 主要應(yīng)用如下： 1.薄荷腦可作用于皮膚感覺神經(jīng)末梢，使皮膚表面產(chǎn)生清涼感覺，達到止癢的目的。外用涂于患處可以用于治療蕁麻疹、癢疹、痱子、隱疹、神經(jīng)性皮炎、皮膚瘙癢癥等。 2.用于頭痛、鼻塞、咽喉腫痛。本品輕揚升浮，芳香通竅，功善散上焦風熱，可清頭目、利咽喉。
中毒急救	薄荷腦局部應(yīng)用有促進血液循環(huán)及消炎、止癢等作用，可用于消炎、止癢、止痛、減輕浮腫等。 【診斷要點】 1. 內(nèi)服大量薄荷腦或吸入其大量氣體后，可以發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛等胃腸道癥狀和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，興奮、震顫、眩暈、眼花、手足麻木、搖擺步態(tài)、昏睡、呼吸改變、面部潮紅、血壓下降、肌肉強直或弛緩，偶有??能說話;小兒誤服大劑量后，可以發(fā)生昏迷。但一般可在幾小時內(nèi)恢復。 2. 對本品過敏者，可以發(fā)生濕疹伴有難以忍受的痛癢。 3.小嬰兒有時因鼻內(nèi)用薄荷液或軟膏而發(fā)生聲門痙攣，出現(xiàn)青紫及窒息、分泌大量黏液，嚴重者可致呼吸和心跳停止。 【處理原則】 1.洗胃，用鹽類瀉藥導瀉。忌用油脂類。 2.靜脈補液以促進排泄。 3.有過敏癥狀時，用抗組胺藥物如苯海拉明、氯苯那敏等;必要時用氫化可的松或地塞米松靜滴。
檢測方法	(1)化學定性 ①取本品1g，加硫酸20mL使溶解，即顯橙紅色，24h后析出無薄荷腦香氣的無色油層(與麝香草酚的區(qū)別)。 ②取本品50mg，加冰乙酸1mL使溶解，加硫酸6滴與硝酸1滴的冷混合液，僅顯淡黃色(與麝香草酚的區(qū)別)。 (2)薄層色譜：取薄荷腦適量溶于無水乙醇中，使成每1mL含薄荷腦6mg的溶液供點樣用。薄層板：硅膠G手工制板，晾干，105℃活化1小時備用。展開劑A：正己烷-乙酸乙酯-苯(43：4.5：4);展開劑B：石油醚-乙酸乙酯-氯仿(25：2.5：5.5)。顯色劑：5%香草醛乙醇液-濃硫酸(100：6)。顯色：105℃加熱6～10min，顯示圓形的藍色斑點。 (3)物理常數(shù)測定：熔點：為42℃～44℃。比旋度：取本品精密稱定，加乙醇制成每1mL中含0.1g的溶液，依法測定，比旋度為-49°～-50°。 (4)不揮發(fā)物：取本品2g，置稱定重量的蒸發(fā)皿中，在水浴上加熱，使緩緩揮散后，在105℃干燥至恒重，遺留殘渣不得過1mg。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
化學性質(zhì)	左旋的為無色針狀結(jié)晶。熔點42-43℃，沸點216℃，比旋光度-51°-45°，閃點93℃，相對密度0.8810，溶于乙醇，與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣，帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺，香氣透發(fā)，但不夠持久?？谖兑嗍酋r清甜的涼味。
用途	主要用于醫(yī)藥、牙膏、牙粉、漱口水，用其涼味以增強薄荷油的氣味，起醒腦、消毒作用。其次是作為香料用于古龍香精，適量用入玫瑰、香葉、薰衣草、香薇等型的低檔皂和洗滌劑香精，有增強和提調(diào)香氣的作用。也可用于食用香精和酒用煙用香精。
用途	醫(yī)藥上用于清涼油、止痛藥等，也用于制牙膏、牙粉、 糖果、飲料、香料等。 使用方法參考:供食用香精廠配置食用香精,也可以直接均勻加入或 溶于酒精等溶劑加入于加香食物中。 保存要求: 置于陰涼處,密封保存,避免風吹雨淋。
別名	5-甲基-2-(1甲基乙基)環(huán)己醇;DL-薄荷醇,98+%;DL-薄荷腦;薄荷腦/薄荷醇;DL-薄荷醇(標準品);薄荷油精油;DL-薄荷醇/薄荷腦標準品;清涼劑CAS
英文別名	(1α,2β,5α)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol;2-(1-methylethyl)-5-methyl-cyclohexanol;2-isopropyl-5-methyl-cyclohexano;5alpha-Methyl-2beta-(1alpha-methylethyl)cyclohexanol;componentofDermoplast;componentofRobitussincoughdrops;componentofTheragesic;Cyclohexanol,2-isopropyl-5-methyl-

DL-薄荷醇
參數(shù)	數(shù)值
熔點	34-36 °C(lit.)
沸點	216 °C(lit.)
比旋光度	-2 o (c=10, EtOH)
密度	0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓	0.8 mm Hg ( 20 °C)
折射率	1.4615
FEMA	2665 | MENTHOL RACEMIC
閃點	200 °F
儲存條件	Store below +30°C.
溶解度	456mg/l
形態(tài)	Crystalline Solid
顏色	Colorless to white
水溶解性	insoluble
Merck	14,5837
BRN	3194263
CAS 數(shù)據(jù)庫	89-78-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息	DL-Menthol(89-78-1)
EPA化學物質(zhì)信息	Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1R,2S,5R)-rel-(89-78-1)

DL-薄荷醇
參數(shù)	數(shù)值
危險品標志	Xn,Xi
危險類別碼	37/38-41-36/37/38
安全說明	36/37/39-24/25-36-26-39
危險品運輸編號	UN 1888 6.1/PG 3
WGK Germany	2
RTECS號	OT0350000
自燃溫度	405 °C
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	29061100
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)	89-78-1(Hazardous Substances Data)
毒性	LD50 orally in rats: 3180 mg/kg (Jenner)

供應(yīng) 89-78-1 | 供應(yīng) DL-薄荷醇 | 現(xiàn)貨 89-78-1 | 現(xiàn)貨 DL-薄荷醇 | 高純 89-78-1 | 高純 DL-薄荷醇 | 定制 89-78-1 | 定制 DL-薄荷醇 | 89-78-1 供應(yīng)商 | DL-薄荷醇 供應(yīng)商 | 89-78-1 生產(chǎn)廠家 | DL-薄荷醇 生產(chǎn)廠家 | 89-78-1 價格 | DL-薄荷醇 價格 | 89-78-1 現(xiàn)貨 | DL-薄荷醇 現(xiàn)貨 | 89-78-1 作用 | DL-薄荷醇 作用 | 89-78-1 原料 | DL-薄荷醇 原料 | 89-78-1 定制 | DL-薄荷醇 定制 | 89-78-1 試劑 | DL-薄荷醇 試劑 |