洗碗機(jī)是一種能夠替代人工洗滌、清潔各種餐具，適用于酒店、餐廳、食堂的杯子、碗、勺子、筷子、茶杯、酒杯、不銹鋼餐盤、塑料餐盤、快餐盤、盤子、碟子等的專用設(shè)備。需要使用的時(shí)候，通過(guò)滾輪把它推到水槽上方，將它與水龍頭和附近的插座連接。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，洗滌后排水，然后換清水清洗，使用洗碗機(jī)，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細(xì)1菌交叉污染的作用。

使用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)

使用時(shí)要注意：為了更好地洗凈餐具、消除水斑，可以采用專用的洗碗機(jī)洗滌劑來(lái)清洗餐具，專用洗滌劑的特點(diǎn)是低泡沫、高堿性，可以配備電腦分配器，自動(dòng)注入洗滌劑或干燥劑以能達(dá)到更好的實(shí)現(xiàn)清潔干燥餐具的功能。

多年來(lái)，豪霸洗滌/萊克爾本著業(yè)精于專的思路，不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，努力探索，使洗碗機(jī)的質(zhì)量和操控性能得到極大的提高。

1．往機(jī)內(nèi)放餐具時(shí)，餐具應(yīng)斜插入傳送帶或籃筐中。比較小的杯子、勺等器具要放平筐中，以免破碎。

2．要經(jīng)常保持洗碗機(jī)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，一天使用完畢后要將清洗水箱水放掉刷去過(guò)濾器上的污垢和積物，以防堵塞（如果一天中洗的餐具多，中間停機(jī)檢查過(guò)濾網(wǎng)并清除雜物）。