雖然用鐵鍋炒菜有很多優(yōu)點，但是在使用時也需要注意很多問題。如果使用新的鐵鍋，在使用時，要避免鐵鍋將食物染成黑色。有效解決食物變黑的方法是，用豆腐渣在鐵鍋內(nèi)多擦幾遍，也可以在正式使用之前，用油煉一下，就是將油倒入鍋內(nèi)，開火至油熱，并轉(zhuǎn)動鐵鍋，使油粘滿鍋壁，油冷卻后清水刷洗干凈就可以了，非常的簡單的方便。

可移動的柴火灶大鍋臺在下面的四個腳上都裝上了可以滾動的輪子，這樣就只需要推動就可以了，是不是方便了很多呢？但是有些人可能又要問了，這樣在吃飯的時候會不會出現(xiàn)桌子的滾動呢？這個問題廠家早就替您想到了，所以在輪子上也安裝了制動系統(tǒng)，所以當(dāng)我們擺好灶臺后只需要將制動系統(tǒng)設(shè)置好即可。公司專業(yè)生產(chǎn)和銷售多種類型灶臺設(shè)備，歡迎來電生產(chǎn)定制！

1、對買來的雞要先處理一下，宰殺、去毛、放血，開膛破肚，去除內(nèi)臟，斬成小塊。

  2、雞塊用蔥姜和一勺料酒腌一下，這可以去腥。把涼了的雞塊放進(jìn)沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣大火燒開，這時候可以用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，這樣雞的味道才會更好。

柴火灶中加入的燃料不宜太滿，如果太滿，柴火灶中的熱能會大量流失，真正起到熱效率只有鍋底部分。所有我們給柴火灶加柴的過程中盡量一次裝料量應(yīng)控制在正好用完。