山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠(chǎng)主營(yíng)：風(fēng)幕柜,鮮肉柜

熟食陳列標(biāo)準(zhǔn)

一、陳列基本原則

1、新鮮衛(wèi)生

保證商品在正確的溫度、正確的方式下陳列

①正確的溫度；②正確的方式：商品不遮擋冷氣出風(fēng)口；

隨時(shí)保持商品、陳列器具、陳列設(shè)備、陳列區(qū)的清潔衛(wèi)生；

2、豐滿(mǎn)整齊

適時(shí)適量豐滿(mǎn)①面積展示商品（有托盤(pán)空出時(shí)，清洗干凈繼續(xù)陳列在豬肉柜內(nèi)）

②隨時(shí)拉排面以營(yíng)造視覺(jué)上的豐滿(mǎn)，在單品量少時(shí)可通過(guò)拉排面方式提升視覺(jué)上的豐滿(mǎn)；但決不可本末倒置。

熟食柜的特點(diǎn)

大圓弧玻璃，外觀設(shè)計(jì)美觀大方，且可選擇機(jī)組外置，柜體任意加長(zhǎng)拼接。柜體采用流線(xiàn)型防撞型材保護(hù)，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對(duì)展示柜運(yùn)行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層。制冷系統(tǒng)采用進(jìn)口機(jī)組，具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)電、無(wú)液擊、低噪音、有視油鏡、油加熱等特點(diǎn)，確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統(tǒng)的能操作，是高品質(zhì)長(zhǎng)壽命制冷主機(jī)，其他主要零件配件均為進(jìn)口。微電腦全自動(dòng)控制，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)化霜，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

使用熟食柜的時(shí)候應(yīng)該有哪些講究

對(duì)于要保鮮的食品，首先要進(jìn)行裝袋操作，然后用保鮮膜封起來(lái)，熟食柜廠(chǎng)家，熟食展示柜生產(chǎn)廠(chǎng)家防止不同食品之間串味以及受熟食柜內(nèi)其他食品的影響。

要對(duì)帶有內(nèi)臟的食物進(jìn)行保鮮貯存，哪里有賣(mài)熟食展示柜的，熟食展示柜的保養(yǎng)方法首先要把食物的內(nèi)臟去除，因?yàn)閮?nèi)臟更容易使變質(zhì)，從而使整個(gè)食物變質(zhì)。

對(duì)于保鮮的熟食柜，保鮮柜，冷藏展示柜，盡量不要經(jīng)常打開(kāi)門(mén)，打開(kāi)后要及時(shí)關(guān)上，以免熱空氣進(jìn)入后影響保鮮冷藏效果。