其實在上學的時候，老師便有講過在炒菜的時候，要在快端鍋的時候，再放鹽，這樣的話，不容易產生有害物質。養(yǎng)成良好的烹飪習慣，不但是健康飲食習慣，同時制作出來的食物也會更美味，科學健康飲食是我們目前倡導的一種理念，而土灶臺采用新鮮食材，傳統(tǒng)柴火燒飯，味道更接地氣，更美味。中國人民素來對腌制食物情有獨鐘，臘肉，火腿，腌魚，這些都是依靠高鹽來保持食物的風味，不宜多吃。


小時候，家里的廚房大多是在院里的，開放式的那種，因此刷鍋洗碗等都是在室外完成的，因此屋里邊也會有水漬什么的，但是現(xiàn)在我們烹飪，一般都是在室內廚房，因此地面容易潮濕，而對于柴火雞加盟商來說，燃料的存放也要保持干燥，那么用什么方法呢？ 先做個小試驗：把幾塊木炭放在充滿煙的塑料袋里，煙霧便會慢慢地消失了。這是因為木頭被燒成木炭后，內部會形成縱橫無數的細微洞孔，1克重的木炭，其表面積竟可達到250平方米。這些洞孔具有吸附各種各樣的物質以及釋放出所吸附物質的功能，從而起到凈化空氣的作用。所以，人們用它作減濕劑。

農家大鍋臺

農家大鍋臺是以農家地鍋、獨創(chuàng)配方，燒柴取火、鐵鍋、炒、燉、煮為主的特色農家風味飯店，秉承【綠色、營養(yǎng)、健康】的宗旨。

菜肴原汁原味，清而不淡，香而不膩，別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是您商務宴客，親友歡聚，品味農家特色美食的之選。

這么好吃的美食伙伴們當然要去嘗嘗啦

小時候每到做飯時，

在泥巴堆砌而成的灶臺旁，

聽著燒柴聲、聞著菜香，

是兒時最幸福的時刻。

給媽媽打下手，

坐在灶門前添柴燒火，

然后時不時吞著口水，

伺機還偷上幾嘴。

似乎在現(xiàn)在的生活中漸行漸遠

只是那入口醇香的味道

久久難以讓人忘懷......