我們?cè)谫徺I時(shí)酒時(shí)需要考慮到，還有很多進(jìn)口紅酒都是從外國(guó)運(yùn)輸來的，在此過程中可能存在溫度管理不善的狀況，而紙袋包裝的紅酒也許更容易變壞，為了享受美味的紅酒口感，建議還是購買玻璃瓶裝的紅酒更好。

隨著白酒業(yè)的興起，白酒的包裝方式和外包裝都越來越精致、屢出新意，市場(chǎng)上也漸漸開始有利用將防漏塑料紙袋做成真空狀態(tài)后再利用厚紙袋作為外包裝的紅酒產(chǎn)品。

在酒的保質(zhì)過程中，溫度管理是不可欠缺的重要因素。研究者通過研究發(fā)現(xiàn)，無論是多么好的酒在高溫條件下都容易變質(zhì)，然而紙袋包裝酒瓶中的酒比起玻璃瓶裝的酒溫度更容易升高。也就是說，當(dāng)溫度升高的時(shí)候，玻璃瓶中的酒更夠更加耐得住高溫，更不易變質(zhì)酸壞。

下面給大家介紹一下有關(guān)清酒的知識(shí),「光」是清酒的天敵

最近也有采用經(jīng)過隔絕紫外線加工處理的無色透明酒瓶，不妨確認(rèn)標(biāo)簽等處的標(biāo)識(shí)看看。不過無論如何，紫外線對(duì)清酒來說都是天敵。目前透明白色玻璃瓶使用范圍比較廣，產(chǎn)品類型比較多，市場(chǎng)需求量非常大。所以不論酒瓶顏色如何，也不管是否有經(jīng)過隔絕紫外線的加工處理，保存時(shí)都應(yīng)放進(jìn)盒子或箱子，再用報(bào)紙包起來，并放在不會(huì)被陽光或日光直射的地方。

為什么廉價(jià)啤酒大多綠色酒瓶？其實(shí)一開始綠色瓶子不是廉價(jià)啤酒的標(biāo)簽，反而是高質(zhì)量的標(biāo)簽，最初的瓶子是用棕色的玻璃瓶，只要是棕色的都可以，棕色的瓶子主要是防止陽光和啤酒產(chǎn)生反應(yīng)，光線可以促進(jìn)瓶子里面啤酒的硫化物和阿爾法酸反應(yīng)，這樣會(huì)讓啤酒的味道變得不好。后來二戰(zhàn)的時(shí)候棕色的瓶子不夠用了，有些比較好的啤酒廠就開始用綠色的瓶子來代替，而它們的啤酒確實(shí)很好，慢慢地綠色瓶子的啤酒就變成了好啤酒的標(biāo)簽。排除只是為了表示身份或炫耀而追求高價(jià)酒外，一些酒莊或酒廠的好年份酒價(jià)格較高的原因有三:一是這些酒釀造出來的好風(fēng)味與口感，數(shù)百年來都是很多人共同的偏愛。后來技術(shù)開始發(fā)展起來了，冰箱的普及讓這些棕色瓶子變得不再必要了，瓶子才變得五花八門的。并不是說廉價(jià)啤酒就用綠色的瓶子，而是一些老牌啤酒不想讓啤酒有太大的變動(dòng)保留下來的，其實(shí)有很多有名的傳統(tǒng)的牌子都是用綠色的瓶子的。