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琥珀酸二鈉批發(fā)價(jià)格-琥珀酸二鈉價(jià)格-琥珀酸二鈉報(bào)價(jià)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥22.00
≥1
¥21.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
琥珀酸二鈉, 簡(jiǎn)稱WSA, 俗稱干貝素, 是近年來調(diào)味品中廣泛應(yīng)用的鮮味劑。它較多存在于貝類、 蝦、 蟹等海產(chǎn)品中, 對(duì)這類食品呈現(xiàn)的鮮美味道起到了很重要的作用。另外, 琥珀酸二鈉在其他植物, 如香菇中也有存在。我國(guó)食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其可應(yīng)用于調(diào)味品中。
琥珀酸二鈉由琥珀酸與氫氧化na反應(yīng)制成,經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥,粉碎得無水物。目前我國(guó)許可使用的有機(jī)酸類鮮味劑只有琥珀酸二鈉一種。
產(chǎn)品性狀:
琥珀酸二鈉有兩種存在形式,分別為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉。其六水物為結(jié)晶顆粒,無水物為結(jié)晶性粉末,無色至白色,無臭、有鮮味,味覺閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水。是我國(guó)許可是由的 一種有機(jī)酸類食品鮮味劑。
使用范圍及使用量
(1)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:可用于調(diào)味料, 大用量為20g/kg。
(2)實(shí)際使用參考:本品作為調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料,常用于醬油、水產(chǎn)制品、調(diào)味粉、香腸制品、魚干制品,用量為0.01%~0.05%;用于方便面、方便食品的調(diào)味料中,具有增鮮及特殊風(fēng)味,用量0.5%左右。作為清酒、合成清酒的調(diào)味料,用量為0.01%~0.09%;作為醬油、醬、清涼飲料、糕點(diǎn)的調(diào)味料,用量為0.02%~0.09%。