鐵鍋溶出的鐵經(jīng)過(guò)維生素C的作用，還可變成人體需要的二價(jià)鐵被吸收。當(dāng)然人體所需鐵可由飲食供給，但食物中含鐵一般為有機(jī)鐵，較難被人體吸收。鋁可使人早衰；不銹鋼中鎳、鉻、鈦等元素對(duì)人體有害。長(zhǎng)期使用鋁合金或不銹鋼鍋，斷絕了人體吸收鐵的一條重要途徑。由此看來(lái)，論長(zhǎng)期而言，還是使用鐵鍋對(duì)人們的健康更有好處，這也是為什么鐵鍋重新受到人們重視的原因。


這邊剛殺完的活雞沖洗干凈，入鍋炒熟，這邊鍋里油溫剛剛合適，蔥姜蒜攪拌在一起的味道，加上噼里啪啦入鍋的雞肉，最后還有大鍋臺(tái)的醬汁，這個(gè)需要有一定力道的人才能來(lái)翻攪，因?yàn)殄佔(zhàn)阋源蟮秸紳M了整張桌子，等咱們吃完上等的草原雞，鍋里還可以加入熬制24小時(shí)的雞湯，真的是足足小火慢熬24小時(shí)的雞湯，小編喝完感覺(jué)真?zhèn)€人都要飛起來(lái)了，既補(bǔ)了身子，又解了嘴饞，回到正題，加入雞湯大家可以下自己喜歡吃的菜，和羊羔肉，雞湯煮出來(lái)的菜，那叫一個(gè)鮮、香、美。


質(zhì)量可靠，操作簡(jiǎn)單，深受餐飲行業(yè)的歡迎。所以，近幾個(gè)市場(chǎng)上出現(xiàn)很多柴火灶餐飲店，并且憑借著非常具備農(nóng)家特色的餐飲方式，吸引了許多消費(fèi)者的認(rèn)可。為了能夠讓更多的人認(rèn)識(shí)了解柴火灶，進(jìn)一步拓寬柴火灶的應(yīng)用范圍，將向大家簡(jiǎn)單的介紹一下柴火灶。只是看柴火灶的外形，就是桌子上直接放上鑄鐵鍋，用木材為燃料，鍋里燉上食材，大家圍在桌子旁邊不斷往里面加入想吃的菜，伴著滾滾濃湯享受熱乎乎美食的樂(lè)趣。