食品級(jí)麥芽糊精生產(chǎn)廠(chǎng)家   食品級(jí)麥芽糊精價(jià)格

  麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產(chǎn)物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價(jià)格低廉、口感滑膩、沒(méi)有任何味道的營(yíng)養(yǎng)性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是濃縮液體。流動(dòng)性良好，無(wú)異味，幾乎沒(méi)有甜度。溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結(jié)團(tuán)。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進(jìn)產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)的作用。成膜性能好，既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)品外觀(guān)。極易被人體吸收，特別適宜作*和嬰幼兒童食品的基礎(chǔ)原料。對(duì)食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果。對(duì)結(jié)晶性糖具有抑制晶體析出的作用，有顯著的“抗砂”“抗烊”作用和功能

麥芽糊精性狀：
白色或微帶淺黃色影的無(wú)定形粉末，具有麥芽糊精固有的特殊氣味，無(wú)異味，不甜或微甜，無(wú)臭，無(wú)異味。
麥芽糊精，也稱(chēng)水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類(lèi)淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。麥芽糊精廣泛應(yīng)用與糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冷凍食品、冰淇淋、飲料、罐頭、糖果、麥片、乳制品、保健品及其他食品中，它是各類(lèi)食品的填充料和增調(diào)劑。還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。