廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
     綿羊奶酪：綿羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之間。很多對(duì)牛奶過(guò)敏，但是又愛(ài)吃奶酪的人會(huì)買(mǎi)綿羊奶酪。Mozzarellacheese 意大利南部用水牛奶制作，質(zhì)地柔軟，味道溫和清淡，脂肪含量45%，屬于低脂奶酪，在加熱后拉絲效果顯著，已經(jīng)是制作匹薩不可缺少的重要原料之一。碳酸氫鈉小蘇打服務(wù)熱線。

       Mozzarellacheese 意大利南部用水牛奶制作，質(zhì)地柔軟，味道溫和清淡，脂肪含量45%，屬于低脂奶酪，在加熱后拉絲效果顯著，已經(jīng)是制作匹薩不可缺少的重要原料之一。車(chē)達(dá)奶酪還有好多分類(lèi)，不過(guò)目前國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的有兩種，一種是黃車(chē)達(dá)，一種是藍(lán)車(chē)達(dá)。黃車(chē)達(dá)Yellow Cheddar，又叫“老鼠奶酪”，是美國(guó)奶酪American Cheese的通稱（因?yàn)槊绹?guó)人超級(jí)愛(ài)吃）。它是未經(jīng)加工的、至少有一年以上陳化時(shí)間的黃色奶酪。大約是因?yàn)椤袄鲜蟆倍尾簧跹怕?tīng)，所以在超市里你很難找到老鼠奶酪的標(biāo)簽，而取代它的則是黃車(chē)達(dá)。藍(lán)車(chē)達(dá)Blue Cheddar，與一般車(chē)達(dá)奶酪的不同就在于其中添加了藍(lán)奶酪BlueCheese而別有風(fēng)味。至于用法和一般車(chē)達(dá)并無(wú)不同。碳酸氫鈉小蘇打服務(wù)熱線。

       小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進(jìn)去清洗. 專(zhuān)家：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。小蘇打粉這么神奇，能除又能除氯，專(zhuān)家說(shuō)其實(shí)這很簡(jiǎn)單，小蘇打粉其實(shí)就是碳酸氫鈉粉，化學(xué)式是NaHCO3， Na是鈉帶正電，放到自來(lái)水里面，會(huì)跟水中帶負(fù)電的氯結(jié)合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來(lái)水氯毒的問(wèn)題。碳酸氫鈉小蘇打服務(wù)熱線。

       并不是，面粉中含有少量胡蘿卜素，所以加工精度低的面粉是乳白色的或者是偏黑一點(diǎn)的。如果買(mǎi)的面粉偏白，可能是加了增白劑。中國(guó)面粉的國(guó)標(biāo)從2011年5月份起就是面粉中禁止添加增白劑了。所以不要追求面粉的亮白度。民間有“麥吃陳，米吃新”的說(shuō)法，因此存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好。面粉應(yīng)離墻離地放置于環(huán)境清潔、陰涼通風(fēng)、無(wú)異味處保存，儲(chǔ)存理想溫度為18℃-24℃，理想的濕度約60%-70% 。碳酸氫鈉小蘇打服務(wù)熱線。

      碳酸氫鈉是反芻動(dòng)物唾液的重要組成部分。正常情況下，牛和羊在進(jìn)食和反芻過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的唾液。例如，一頭650千克的奶牛，正常進(jìn)食后，24小時(shí)大約280升的唾液。唾液主要成分為：NaHCO3 ，Na2HPO4，尿素，以及無(wú)機(jī)離子（鈉離子，鎂離子，鉀離子，鈣離子，氯離子等）。牛羊唾液的pH值在8.2-8.4之間。碳酸氫鈉小蘇打服務(wù)熱線。

        牛羊只要飼喂青貯飼料就要添加小蘇打的觀念是不對(duì)的，一頭牛喂了10斤干草，5斤青貯，沒(méi)有必要添加小蘇打，牛能自己應(yīng)付的了。如果日糧中使用了青草，或豆腐渣等高水分物質(zhì)，要控制好用量，總?cè)占Z配方的水分一般不要超過(guò)50%,超過(guò)了50%，需要考慮添加小蘇打。日糧中酸性洗滌纖維（ADF）低于19％會(huì)影響反芻，并導(dǎo)致瘤胃酸。干草具有刺激唾液分泌、延長(zhǎng)咀嚼和反芻時(shí)間以及降低全日糧水分的功用。進(jìn)食每千克中等質(zhì)量干草干物質(zhì)會(huì)刺激產(chǎn)生27.1 L唾液。干草進(jìn)食不足，導(dǎo)致瘤胃產(chǎn)酸量增加。碳酸氫鈉小蘇打服務(wù)熱線。