火鍋店切肉卷機(jī)器 數(shù)控羊肉切卷機(jī) 肥牛切片機(jī)強(qiáng)邁凍肉切片機(jī)

牛羊肉切片機(jī)的保養(yǎng)方法為例來(lái)說(shuō)明肉類設(shè)備保養(yǎng)方法

1.牛羊肉切片機(jī)、鋸骨機(jī)、絞肉機(jī)等設(shè)備使用前都要先看操作手冊(cè)及注意事項(xiàng)，了解牛羊肉切片機(jī)的性能及操作方法，不可盲目使用。

2.機(jī)器設(shè)備主體禁止用強(qiáng)水沖刷，以免造成線路短路，發(fā)生危險(xiǎn)；要以80℃溫水和不含熒光劑的清潔劑清洗。

3.牛羊肉切片機(jī)齒輪、滑軸部位，清洗要用食用機(jī)油或黃油潤(rùn)滑，以減少磨損、增加設(shè)備使用壽命。

4.機(jī)器設(shè)備可卸下來(lái)的部位可在水槽中用80℃溫水和清潔劑清洗。

5.牛羊肉切片機(jī)刀具不用時(shí)要用磨刀棒磨光，再用磨刀石磨鋒利后，用溫水及清潔劑洗凈后放入雜物箱，以備次日用。

6.砧板要開店前、中午、傍晚、營(yíng)業(yè)結(jié)束后清洗，約每3至4小時(shí)一次，以免滋生，不要一塊砧板從早使到晚。關(guān)店后晚班人員以80℃溫水和清潔劑肉屑，并用浸泡漂白水的毛巾覆蓋在砧板上，為、漂白作用，待苐二天早班人員收拾后，將漂白水沖洗掉。

以上就是牛羊肉切片機(jī)設(shè)備的保養(yǎng)方法及注意事項(xiàng)，其他類似的肉類食品設(shè)備的保養(yǎng)方法也是如此，親們你們學(xué)會(huì)了嗎？正確的合理的對(duì)羊肉切片機(jī)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，能夠蕞大程度上延長(zhǎng)機(jī)器壽命，同時(shí)提高設(shè)備的連續(xù)性和穩(wěn)定性。