

河北吉捷生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 食品添加劑, 飼料添加劑
L-蘋果酸廠家-L-蘋果酸作用
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥22.00
≥1
¥20.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河北吉捷生物科技有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
董經(jīng)理
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所在地區(qū)
河北省邯鄲市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25*1
- 主要用途:酸味調(diào)節(jié)劑
- CAS:有
食品級(jí)L-蘋果酸生產(chǎn)廠家 食品級(jí)L-蘋果酸價(jià)格
蘋果酸又名2-羥基丁二酸,由于分子中有一個(gè)不對(duì)稱碳原子,有兩種立體異構(gòu)體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸。白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末,有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。
L—蘋果酸為天然果汁之重要成份,與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%),但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù)),具特殊香味,不損害口腔與牙齒,代謝上有利于氨基酸吸收,不積累脂肪,是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養(yǎng)界譽(yù)為“*的食品酸味劑。”,目前在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。L—蘋果酸是人體必需的一種有機(jī)酸,也是一種低熱量的理想食品添加劑.當(dāng)50%L-蘋果酸與20%檸檬酸共用時(shí),可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味。 飲料(各種清涼飲料):應(yīng)用L—蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口,有蘋果酸味,接近天然果汁。國內(nèi)一些大型食品公司,如娃哈哈集團(tuán)、健力寶集團(tuán)開始在飲料中使用L-蘋果酸。
