產(chǎn)品名稱 高倍肉精粉
使用范圍 適用于醬鹵肉制品、速凍調(diào)理、休閑食品、魚制品等需要提升肉味的食品中
使用方法 腌制、鹵制或外拌過程添加
使用效果 賦予濃郁天然肉香、增強食欲、提升產(chǎn)品競爭力
貯存條件 陰涼干燥處存放、開封后請及時使用并密封保存
參考用量 0.1%~0.3%左右,可根據(jù)實際酌情增減
保質(zhì)期 12個月
產(chǎn)地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州華琪公司堅持",健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應用生物酶技術(shù)成果,了產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,調(diào)味料系列,香精系列共200多種產(chǎn)品。廣州華琪致力于服務休閑肉制品,調(diào)理肉制品,家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠為客戶提供工藝優(yōu)化,新品研發(fā),品質(zhì)提升,客戶定制,市場調(diào)研,質(zhì)量體系咨詢等服務。
廣州華琪高倍肉精粉可以有效壓制肉腥味,對于肉類的腥味及不良氣息有明顯的壓制作用,如豬味、雞腥味、鴨腥味等;已經(jīng)獲得眾多肉制品加工企業(yè)認可支持。

廣州華琪高倍肉精粉可以提供良好的肉香及肉感,用于肉干、肉丸、雞爪、鴨脖等材質(zhì),均能明顯提升其肉香,且不干擾肉制品本身的風格及香氣;

廣州華琪高倍肉精粉可以明顯提高肉質(zhì)感,少量添加高倍肉精粉,即能有效地提高肉質(zhì)感,口感能夠得到明顯的提升 ;

廣州華琪高倍肉精粉非常穩(wěn)定耐高低溫性能優(yōu)越: 在高溫連續(xù)風干、高壓滅菌、連續(xù)水煮等操作條件下均能保持香氣及效果;連續(xù)冷凍條件下,香氣和效果也能很好地保持。
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廣州市華琪生物科技有限公司堅持",健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應用生物酶技術(shù)成果,產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,調(diào)味料系列,香精系列、功能性調(diào)味料系列(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、鹽焗配料、高倍肉精粉等)共200多種產(chǎn)品,歡迎咨詢?nèi)釉囉谩?
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