廣州華琪公司堅持"，健康，安全"的產品開發(fā)宗旨，應用生物酶技術成果，了產品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，調味料系列，香精系列共200多種產品。廣州華琪致力于服務休閑肉制品，調理肉制品，家庭調味料等行業(yè)。能夠為客戶提供工藝優(yōu)化，新品研發(fā)，品質提升，客戶定制，市場調研，質量體系咨詢等服務。
廣州華琪口水雞調味醬底味部分的醬汁除了具備適宜的咸甜鮮，更重要的是富含小分子肽和，讓鮮味來得更飽滿，肉感豐富，鮮甜自然。 濃郁純正的香氣能夠有效去除肉的腥味；而另一方面藤椒的清香搭配鮮甜飽滿的肉感，令人大快朵頤，無油膩感。

廣州華琪口水雞調味醬屬于復合調味料，該產品是以紅油和芝麻油為主料，藤椒香氣為輔佐，再加上鮮甜和醬香的底味，賦予口水雞“麻、辣、鮮、香”的復合滋味，且能夠去除肉的不良氣味。

口水雞的詳細做法：
一、雞前處理
整雞洗凈，瀝干水分備用；
二、雞肉熟化
整雞可預先用水蒸雞料腌制1~2小時，亦可直接蒸熟或者水煮（加些姜片和鹽味道更佳）20min左右。
三、雞肉切塊（手撕）、淋口水雞調味醬
雞肉切塊，擺盤，淋口水雞調味料，依據個人喜歡添加適量的小米椒、蔥花、香菜以及芝麻和花生碎等

廣州華琪口水雞調味醬精選上等的花椒、辣椒、八角、桂皮等多種香辛料，煉成的紅油，配上香氣濃郁的壓榨芝麻油，輔以自然柔和的藤椒與花椒提取物，造就在舌尖顫動的“麻味”以及黯然銷魂“辣味”
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"，健康，安全"的產品開發(fā)宗旨，應用生物酶技術成果，產品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，調味料系列，香精系列、功能性調味料系列（美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、鹽焗配料等）、餐飲系列全料（鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、口水雞調味醬）共200多種產品，歡迎聯(lián)系我們咨詢、取樣試用。