導(dǎo)熱油蒸煮夾層鍋 盛耀不銹鋼豬蹄鹵煮鍋 臘肉可傾式夾層鍋價(jià)格盛耀機(jī)械醬料炒制夾層鍋，夾層鍋分為可以傾斜與固定立式兩種，常規(guī)型號(hào)100L-600L基本有備貨，再大型號(hào)可加工定做；加熱方式分為：蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電加熱夾層鍋，可根據(jù)物料要求來(lái)選擇帶攪拌或不帶攪拌。每臺(tái)鍋出廠前都經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門的嚴(yán)格檢測(cè)，確保每臺(tái)設(shè)備到達(dá)客戶現(xiàn)場(chǎng)都是可以使用的；讓每位客戶都滿意是我們不懈的追求，盛耀公司生產(chǎn)夾層鍋在新疆，江蘇等地使用廣泛，如還想更多咨詢?cè)O(shè)備問(wèn)題，歡迎來(lái)電，15954488822電話微信同號(hào)

       燃?xì)鈯A層鍋工作原理是：首先打開夾層鍋氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油到鍋?nèi)，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱（與家用炒菜鍋原理相同）。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，使蝸體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。這樣物料就加工完畢。

     電加熱夾層鍋的工作原理是：電加熱夾層鍋以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，工作時(shí)，物料從進(jìn)料口輸送至鍋內(nèi)，鍋體內(nèi)夾套底部的電熱棒對(duì)夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，使鍋內(nèi)的物料短時(shí)間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預(yù)定溫度比蒸汽加熱更加節(jié)省時(shí)間。電加熱夾層鍋在操作過(guò)程中不需要承受壓力，所以加熱時(shí)間短。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制等特點(diǎn)。

     蒸汽夾層鍋的工作原理：蒸汽夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對(duì)物料加熱。蒸汽夾層鍋以YI定壓力的蒸汽為熱源，工作時(shí)，打開進(jìn)汽球閥開始通氣加熱，待物料加熱完成時(shí)，關(guān)閉進(jìn)汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻。液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。