烤魚(yú)飯制作流程

單品小而精，性價(jià)比、單人多人均可選；2、操作簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)化流程，出餐快、翻臺(tái)高；3、口味多樣化，無(wú)骨無(wú)刺，男女老少皆宜。先將魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)肉每隔1厘米劃0.5厘米的一字刀，清水泡凈，清洗干凈擠水，加入腌料腌制17分鐘后備用。烤魚(yú)機(jī)預(yù)熱10分鐘，把魚(yú)放進(jìn)去烤8分鐘即可，配料在放入鹽的水中焯熟后放在烤魚(yú)器皿中即可。魚(yú)烤好后擺在盛器中撒上花生碎。按照150克魚(yú)肉加入烤魚(yú)汁280克。最后撒入香蔥、白芝麻即可食用；

烤魚(yú)飯的四大特點(diǎn)

烤魚(yú)飯無(wú)需吐刺,精選越南巴沙魚(yú)食材,將魚(yú)從它的原產(chǎn)地帶回國(guó)內(nèi)消費(fèi)者吃到沙魚(yú)。巴沙魚(yú)是一種,肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)少刺,出肉率高,且沒(méi)有魚(yú)味的一種優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類(lèi)。純正巴沙魚(yú)經(jīng)烹飪后,將醬料浸入魚(yú)肉內(nèi),味道鮮美。

烤魚(yú)飯的四大特點(diǎn)

1、食材快!真空裝新鮮巴沙魚(yú),無(wú)需殺魚(yú)

2、料包快!統(tǒng)一料包供應(yīng),無(wú)需人工調(diào)制,

3、出餐快!二分鐘快速出餐,滿足現(xiàn)代都市快節(jié)奏生活標(biāo)準(zhǔn)。

4、營(yíng)銷(xiāo)快!線下開(kāi)店,線上與平臺(tái)合作,同時(shí)采用微博微信進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣快速積累人

實(shí)現(xiàn)快速傳播快速賣(mài)魚(yú)的新格局

無(wú)骨烤魚(yú)飯的做法

烤魚(yú)本是晚餐和夜宵場(chǎng)景才有的美食，操作復(fù)雜，無(wú)骨烤魚(yú)飯把大份烤魚(yú)濃縮到了午餐市場(chǎng)的單人份烤魚(yú)飯，一個(gè)人也能暢快的吃烤魚(yú)。精選鮮嫩的海魚(yú)，去骨去刺，搭配時(shí)令食材，多種口味符合更多人的喜好。

1.先將巴沙魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)肉上每隔1-1.5厘米劃一字刀，放入清水泡凈，清洗干凈用手?jǐn)D水，待到水份不多，加入腌料腌制15-17分鐘后備用。

2.烤魚(yú)機(jī)預(yù)熱10分鐘，把魚(yú)放進(jìn)去烤8分鐘即可。（沒(méi)有烤魚(yú)機(jī)可用小烤箱代替，記得時(shí)間。）

3.可用另一個(gè)鍋燒水，在水中放入少許鹽，將配菜放入水中焯熟，后放在烤魚(yú)器皿中即可。

4．魚(yú)烤好后擺在盛器中撒上花生碎。

5.按照魚(yú)肉的多少適量加入番茄烤魚(yú)汁。

6.后撒入香蔥、白芝麻即可完成。