博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

5、超聲波殺菌：利用超聲波在固體、液體、和氣體中傳播時的空化效應(yīng)、力學(xué)效應(yīng)、化學(xué)效應(yīng)、熱效應(yīng)、彌散效應(yīng)、聲流效應(yīng)、毛細(xì)效應(yīng)、觸變效應(yīng)的一系列反應(yīng)來達(dá)到殺菌目的。

6、激光殺菌：激光是一種電磁波，也是一種能量流(光子流)，利用當(dāng)它作用在生物體產(chǎn)生的一些特殊生物效應(yīng)(化學(xué)反應(yīng)、熱效應(yīng)、電子效應(yīng)、壓力效應(yīng)、生物刺激效應(yīng))的工作原理殺菌。

7、脈沖強(qiáng)光殺菌：利用強(qiáng)烈白光閃照的技術(shù)進(jìn)行殺菌，該技術(shù)一般用于處理食品的表面殺菌，可以延長透明物料的預(yù)包裝食品的貨架期。

市場上出現(xiàn)了酸奶發(fā)酵設(shè)備，為全封閉立式不銹鋼材質(zhì)結(jié)構(gòu)，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，十分光潔。罐體有夾層、保溫層，并配有CIP清洗噴頭、衛(wèi)生人孔、視鏡等裝置，不僅可實現(xiàn)溫度恒溫可控，還能對設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。此外，由于全封閉的設(shè)計確保物流始終處于無污染狀態(tài)下混合發(fā)酵。

酸奶制作過程中，殺菌環(huán)節(jié)不容忽視。一方面自制酸奶所使用的原料奶、包裝材料和所有器具包括發(fā)酵容器和攪拌用具需要?dú)⒕?、消毒，而CIP清洗系統(tǒng)是常用于清洗加工設(shè)備。另一方面，酸奶本身想要進(jìn)行殺菌，多采用巴氏滅菌法，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是食品身份的酸奶，更要控制量。專家指出，是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

10．空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效，因此，不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后別喝熱飲。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制