蘋(píng)果酸鈉
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河北吉捷生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99％
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 25*1
主要用途 酸味調(diào)節(jié)劑
CAS 有
產(chǎn)品名稱 蘋(píng)果酸鈉
品牌 河北吉捷
商品介紹
基本信息
型號(hào)：食品級(jí)
含量：99％
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
有效物質(zhì)含量：99％
包裝規(guī)格：25*1
主要用途：酸味調(diào)節(jié)劑
CAS：有

食品級(jí)蘋(píng)果酸鈉生產(chǎn)廠家      食品級(jí)蘋(píng)果酸鈉價(jià)格

英文名稱:disodium malate，

CAS號(hào):676-46-0， 

含量≥98%     

產(chǎn)品等級(jí)：食品級(jí)

分子式：C4H4Na2O5·H2O

分子量：196.06

【性狀】蘋(píng)果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀，無(wú)臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。

【制法】按計(jì)算量將碳酸鈉溶液添加于晶體蘋(píng)果酸內(nèi)進(jìn)行中和，經(jīng)真空濃縮，用乙醇精制而成。 

【適用說(shuō)明】蘋(píng)果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑，在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，*水效果佳，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。另外，蘋(píng)果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，并賦予其良好的口感，此方面的應(yīng)用在日本較為廣泛，目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用也在快速增長(zhǎng)。

【主要用途】用作緩沖劑、調(diào)味劑、代鹽劑

【限量】FAO/WHO(1984)規(guī)定：果醬和果凍、橘皮果凍，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。




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公司名稱 河北吉捷生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 董經(jīng)理 （QQ：740313571）
電話 ῡῤῢῧ῟ῡῧῡῦῥΰ
手機(jī) ῡῤῢῧ῟ῡῧῡῦῥΰ
地址 河北省邯鄲市