河北佰品生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 增稠劑, 酸味劑, 甜味劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 氨基酸
廠家供應(yīng)魚(yú)鱗膠原蛋白肽食品級(jí)魚(yú)鱗膠原蛋白肽廠家含量
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河北省邢臺(tái)市
主營(yíng)產(chǎn)品
魚(yú)鱗膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家 魚(yú)鱗膠原蛋白肽廠家 食品級(jí)魚(yú)鱗膠原蛋白肽
魚(yú)鱗膠原蛋白肽粉
產(chǎn)品名稱:魚(yú)皮膠原蛋白肽 魚(yú)鱗膠原蛋白肽
英文名:fish collagen peptide
性狀:白色或淡黃色粉末,溶于水。
分子式:(C12H1804N3)n
CAS:9064-67-9
分子量:800道爾頓
質(zhì)量指標(biāo): 蛋白質(zhì)含量:≥90% 脂肪:≤2% 水份:≤6% PH 值(10%水溶液):4.5-6 鉛(以Pb計(jì)):≤1mg/kg 汞(以Hg計(jì)):≤0.3mg/kg 砷(以As計(jì)):≤0.5mg/kg 總數(shù):≤1000cfu/g 大腸菌群:≤30MPN/100g 致病菌(金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌):不得檢出 霉菌:≤10cfu/g
【性 狀】:白色或類(lèi)白色粉末,易溶于水,水溶液無(wú)色,幾乎無(wú)味,不溶于油脂。
【特 性】:魚(yú)鱗膠原蛋白肽是選自深海羅非魚(yú)或三文魚(yú)的魚(yú)鱗,通過(guò)生物酶定向剪切技術(shù)提取的純膠原蛋白肽,平均分子量大約1000道爾頓。經(jīng)過(guò)酶解轉(zhuǎn)化的魚(yú)膠原蛋白非常容易被人體吸收,其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性,一般來(lái)說(shuō)常溫下用少量的水即可溶解,形成均勻分散的溶液,60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中攪拌均勻即可,這樣可增加魚(yú)膠原蛋白在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性,但應(yīng)注意防腐。
【參考用量】:一般添加量為1~5%,
【用 途】:膠原蛋白原料粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、保健食品、固體飲料、醫(yī)藥原料等