【β-胡蘿卜素油懸浮液30%簡介】

β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中z普遍存在也是z穩(wěn)定的 色素。許多 食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種K劑。

產(chǎn)品名稱：胡蘿卜素油懸浮液    

主要成分：胡蘿卜素    

規(guī)      格：1*5    

外      觀：
深紅色油狀物質(zhì)   

保質(zhì)日期：2年    

產(chǎn)品包裝：箱    

適用范圍：食品添加劑、飼料添加劑、保健食品。    

參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。    

保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免雜氣污染，遠離火源。    

用途

用途一：主要應(yīng)用于食品、和品

用途二：食用橙色色素；營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。

用途三：作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途四：作為飼料維生素營養(yǎng)強化劑和著色劑。

用途五： 劑和色素。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，大使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國際單位（I·U·）的維生素A?，F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂?？箟难狨?、BHA等的K劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。