螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過篩制成，他的細(xì)度一般都在80目以上。純正的螺旋藻粉色

澤墨綠，摸上去有滑膩感，沒有過篩或添加其它物質(zhì)的螺旋藻會(huì)有粗糙感。

螺旋藻是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。它們與一樣，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)

菌。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡(jiǎn)單，是地球上早出現(xiàn)的光合生物，在這個(gè)星球上已生存了35億年。它生長(zhǎng)

于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。在食品上應(yīng)用比較多的一般為鈍頂螺旋藻，其它的

螺旋藻還有極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻中，鈍頂螺旋藻的蛋白質(zhì)含量一般在65%以上。

螺旋藻七大特點(diǎn):

1、螺旋藻中蛋白質(zhì)高達(dá)60% -70%，含有人體所需的全部氨基酸，其中8種氨基酸是人體但是無法復(fù)

2、在100g螺旋藻干粉中胡蘿卜素的含量高達(dá)170mg,

3、100g螺旋藻干粉可吸收性的有機(jī)鐵高達(dá)46 - 58mg，含可吸收性的鐵是其一重 要特點(diǎn)。

4、含有豐富的B族維生素是螺旋藻的另-特點(diǎn)，特別是維生素B12的含量是*的，在1000g螺旋藻 干粉中的含量

高達(dá)成1.6mg,

5、同時(shí)，螺旋藻含有比麥芽更豐富的維生素E,

6、此外，螺旋藻還比牛奶含有更多的鈣、磷、鉀和鎂，并含有豐富的微量元素、酶和天然色素，而膽固醇的

含量卻很低。

螺旋藻在飼料方面的應(yīng)用:

螺旋藻可以活體或藻粉的形式作為水產(chǎn)動(dòng)物開口或幼苗餌料，或作為添加劑制成顆粒餌料。藻粉投入水中不易下沉，不凝

集，不易敗壞水質(zhì)，對(duì)多種水產(chǎn)動(dòng)物均有促進(jìn)生長(zhǎng)、怎強(qiáng)抗病力，提高幼體成活率及改善體色等效果。.

螺旋藻在蝦、甲魚、河蟹、扇貝、鮑魚、鰻魚等應(yīng)用的試驗(yàn)證明，螺旋藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，特別是水產(chǎn)育苗中的

飼喂效果非常顯著，具有普遍的促生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗病力，提高成活率的效果，可代替部分常規(guī)飼料，降低生產(chǎn)成

本。