如何測(cè)試煮豆?jié){鍋的性能指標(biāo)大家知道嗎？

耐高溫測(cè)試：煮豆?jié){鍋將會(huì)被放進(jìn)一間房間3天。 房間的溫度保持在80-90攝氏度。 在冷卻后，煮豆?jié){鍋的表面不應(yīng)有破損，起泡或變形。使用原料水份吸收低于0.01,以確保箱體結(jié)構(gòu)不會(huì)變脆或變形。

桶身壁厚說明：從工程塑料學(xué)來說，煮豆?jié){鍋桶身壁厚并不是決定桶身韌性的主要原因。所采用的原料，防紫外線成份，模具和注塑設(shè)備都有關(guān)聯(lián)。

一般來說，家庭煮湯的原料大多是豬骨、魚肉、牛羊骨或蹄爪等。這湯怎么會(huì)新鮮、芳香、美味呢？

1.原料將冷水倒入鍋中煮湯。骨原料應(yīng)該用冷水倒入鍋中，烘烤時(shí)不要加水。這是因?yàn)樨i骨等原材料，除了骨頭，還帶了一些肉。有些人一開始會(huì)往鍋里倒熱水或開水，以便快速烹飪。這使得肉骨頭的表面突然經(jīng)受高溫，而外部肉的蛋白質(zhì)突然凝固，從而使得內(nèi)層的蛋白質(zhì)不再完全溶解在湯里。自然，湯的味道不如冷水煮的湯好吃。如果您是要灌裝低沸點(diǎn)產(chǎn)品，一般在60℃以下，則要充分考慮到此類產(chǎn)品在一定的溫度下存在蒸汽壓力，液體蒸汽壓力隨溫度升高而增大。