廣州華琪公司匯集了一批來自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的專業(yè)人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
牛骨髓浸膏特點：增強厚味、牛肉汁感——解決肉的粉渣感、嚼蠟感。
逼真自然的頭香，由高濃縮牛肉提取物、香料、組成，科學(xué)的調(diào)味調(diào)香，達到掩蔽異味、增強厚味和肉汁感，解決肉質(zhì)無味、粉渣感、嚼蠟感。

廣州華琪牛骨髓浸膏主要采用公司優(yōu)勢的酶解工藝對牛肉進行深度的酶解提取，與公司自己熬制的牛骨素做產(chǎn)品底物，再經(jīng)過加入多種進行美拉德反應(yīng)來增強牛肉的厚實感，后科學(xué)合理的調(diào)味增鮮，加入浸透力很強的牛骨髓風(fēng)味的頭香，底料厚實、香氣濃郁、牛肉味純正自然。

廣州華琪牛骨髓浸膏特點之二： 浸透性強、使產(chǎn)品鹵透、味道均衡、回味無窮。
牛骨髓浸膏在鹵制時可以迅速滲透到肉制品中，使產(chǎn)品整體牛肉味均衡豐富，回味厚重持久。

廣州華琪牛骨髓浸膏使用范圍、使用量及使用方法：
使用范圍：火鍋配料、醬料、鹵制、餐飲、麻辣休閑食品等需要提升牛肉味的產(chǎn)品；
使 用 量：建議添加量：0.3%—1.5%；
使用方法：直接添加到食品配料中，用于火鍋打鍋炒制、調(diào)湯、鹵制等環(huán)節(jié)中；
廣州華琪牛骨髓浸膏在腌制環(huán)節(jié)、浸泡環(huán)節(jié)或拌料環(huán)節(jié)添加0.3%~0.5%即可達到非常好的效果，增強食欲，促進產(chǎn)品銷售，使用便捷，提升品質(zhì)的成本低，性價比高，歡迎咨詢，索樣試用、合作共贏。