微波爐中應(yīng)用磁控管，通過磁控管把電能轉(zhuǎn)換為微波能。磁控管有脈沖磁控管和連續(xù)磁控管兩種。微波爐中應(yīng)用的是連續(xù)波磁控管。微波的傳播速度接近光速，它在傳播過程中能夠發(fā)生反射和折射它有三個(gè)與加熱相關(guān)的重要特性。微波遇到金屬物體，如銀、銅、鋁等會像鏡子反射可見光一樣被反射。因此，常用金屬隔離微波。微波爐中常用金屬制作箱體和波導(dǎo)，用金屬網(wǎng)外加鋼化玻璃制作爐門觀察窗。微波遇到絕緣材料，例如玻璃、塑料、陶瓷、云母等，會像光透過玻璃一樣順利通過。因此，常用絕緣材料制作盛料盤，而不影響加熱效果。微波遇到含水或含脂肪的物料，能夠被大量吸收，并轉(zhuǎn)化為熱能。也適用于對海產(chǎn)品的干燥：面包、糖、干果、茶葉、煙葉、果蔬菜等糧食制品的膨化、脫水、干燥、殺菌防霉處理。微波爐就是利用這個(gè)特性來加熱物料的。 微波加工物料好不好？有什么科學(xué)的依據(jù)嗎？

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解析微波烘干設(shè)備不能適用的領(lǐng)域：

微波烘干設(shè)備應(yīng)用在各領(lǐng)域的優(yōu)勢是別的烘干設(shè)備所不能及的，由于其烘干的均勻性，快速性，特別是烘干時(shí)同時(shí)具有的殺菌功效是任何其它烘干設(shè)備所不能比擬的。但微波烘干也有其弱點(diǎn)，也有其所力不能及的領(lǐng)域，下面分析一點(diǎn)其不能應(yīng)用的領(lǐng)域。

1、微波烘干設(shè)備不適用于帶有金屬的物料，因?yàn)榻饘俚奶匦允欠瓷湮⒉?，所以帶有金屬的物料放到微波烘干設(shè)備里面，就算物料能烘干，但其烘干均勻性也不無法控制的，所以也不適用于微波烘干設(shè)備。

2、 需要烘干的物料溫度不能太高的產(chǎn)品。這種情況應(yīng)用微波烘干設(shè)備也是不理想的，比如新鮮紅棗烘干，葡萄烘干、瓜果烘干、枸杞/桂圓等等。因?yàn)檫@些產(chǎn)品含水量高，很容易積熱，但物料本身又不允許溫度高（否則會熟化），所以也不能用微波設(shè)備。

廣州福滔微波設(shè)備有限公司長期與有關(guān)科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)資深專家實(shí)行技術(shù)交流，不斷開拓思路提升科研創(chuàng)新能力。努力以優(yōu)勢人才、優(yōu)勢管理、優(yōu)勢技術(shù)、優(yōu)勢裝備，打造強(qiáng)勢企業(yè)。 共贏的時(shí)代，福滔人將一如既往地為全球客戶提供優(yōu)秀的技術(shù)支持與服務(wù)，始終以自己心靈的真誠付出，贏取每一位客戶滿意的笑容，一起成就共同的夢想！廣州福滔微波設(shè)備有限公司業(yè)務(wù)涵蓋羅漢果烘干機(jī)定制，其產(chǎn)品有小型羅漢果烘干機(jī)，高溫羅漢果烘干機(jī)，真空羅漢果烘干機(jī)，全自動羅漢果烘干機(jī)等。2、自動化程度高、產(chǎn)品質(zhì)量好：物料在可見的隧道內(nèi)進(jìn)行干燥，干燥時(shí)間極短，產(chǎn)品不與外界接觸，污染小，質(zhì)量好。

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