
河北吉捷生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 食品添加劑, 飼料添加劑
河北吉捷-塔格糖作用
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥650.00
≥1
¥600.00
≥25
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
㜉㜈㜊㜄㜆㜉㜄㜉㜋㜃㜅
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河北吉捷生物科技有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
董經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
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所在地區(qū)
河北省邯鄲市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:25公斤
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- 主要用途:食品級(jí)
- CAS:見(jiàn)說(shuō)明
食品級(jí)塔格糖生產(chǎn)廠(chǎng)家 塔格糖廠(chǎng)家價(jià)格
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng):D-(-)-塔格糖
英文名稱(chēng):D-(-)-Tagatose
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
塔格糖( D- Tagatose)是 存在的一種稀有單糖, 是半乳糖的酮糖形式,果糖的差向異構(gòu)體。甜味特性與蔗糖相似,而產(chǎn)生的熱量只為蔗糖的三分之一,所以被稱(chēng)之為低熱量甜味劑。
產(chǎn)品性狀
性狀:一種六碳酮糖,是果糖的差向異構(gòu)體。分子式C6H12O6,相對(duì)分子質(zhì)量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式,一般所用為左旋體D-塔格糖[10] 。白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末,味甜,甜度為等量蔗糖的92,而所產(chǎn)生的熱量?jī)H為蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132135,其1水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);溶于水,水中溶解度為58.3(20),62(30),幾乎不溶于乙醇和甲醇。對(duì)熱相對(duì)穩(wěn)定,玻璃化溫度15,易結(jié)晶,吸濕性低,保濕性強(qiáng)。耐酸性強(qiáng),在pH27范圍內(nèi)穩(wěn)定。易發(fā)生焦糖化反應(yīng)和美拉德褐變反應(yīng)。 的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
產(chǎn)品用途
1. 用于食品
塔格糖的安全性和生產(chǎn)上市,已獲中國(guó)、歐盟、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭和韓國(guó)等30多個(gè)國(guó)家以及WHO/FAO和國(guó)際食品法典委員會(huì)的核準(zhǔn),并對(duì)其每天允許攝入量和使用用途不作限制[17-18] [19] 。
3.其它用途
塔格糖美國(guó)FDA批準(zhǔn)塔格糖替代牙膏、漱口水和化妝品里的蔗糖和其它甜味劑。
