1.有機(jī)合成的原料，可用于生產(chǎn)乙二醇。羥基乙酸主要用作清洗劑?？芍迫±w維染色劑、清凈劑、焊接劑的配料、清漆配料、銅蝕劑、粘合劑、石油破乳劑和金屬螯合劑等；羥基乙酸的鈉鹽、鉀鹽用作電鍍液添加劑。其他的用途還有電解研磨、金屬酸洗、皮革染色和鞣革劑等。也可用作化學(xué)分析試劑。

2.2%的羥基乙酸和1%的甲酸混合配成的混合酸，是一種效率高成本低的洗滌劑，適合于清洗空調(diào)機(jī)；能與設(shè)備中的銹垢、鈣鹽、鎂鹽等充分反應(yīng)而達(dá)到除垢目的，很容易去除碳酸鈣垢和鐵垢，具有良好的處理效果。對(duì)材質(zhì)的腐蝕性很低，且清洗時(shí)不會(huì)發(fā)生有機(jī)酸鐵的沉淀。用羥基乙酸進(jìn)行化學(xué)清洗危險(xiǎn)性小，操作方便。

3.用于有機(jī)合成及印染業(yè)

4.用于肥皂的

5.羥基乙酸用于化學(xué)鍍鎳的絡(luò)合劑，提高鍍層質(zhì)量，也可用作其他電鍍或化學(xué)鍍的添加劑。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。