適用范圍：適用于各種食品中增香

 使用方法：直接添加到食品中使用

 配       料：食用香料，食品用香精輔料

 注意事項：為避免使用中濃淡不一，添加后請攪拌均勻

 參考用量：0.3-0.5%

 保  質(zhì)  期：2年

 貯       存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥。通風的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠離火源

【產(chǎn)品用途】

廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面，是食品中的調(diào)味添加劑。

醋由于在自然環(huán)境中可以自行生成，古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。一般而言，東方國家以谷物釀造醋，西方國家以水果和葡萄酒釀醋。在中國，通常認為醋在西周時開始被釀造，但也有人認為醋起于商朝或更早。漢朝時醯被稱為醋。在西方，古埃及時期就已出現(xiàn)了醋。由于都是通過發(fā)酵釀造獲得，在一定程度上，可以認為酒醋同源，凡是能夠釀酒的古文明，一般都具有釀醋的能力。

由于原料，工藝，飲食習慣的不同，各地醋的口味相差很大。歷史較為悠久的應(yīng)屬始于始于五代唐長興元年（公元956年）的保寧醋。保寧醋產(chǎn)于今四川閬中古城，有酸味柔和，醇香回甜的特點，其隨著川菜的流行，行銷全球，有“離開保寧醋，川菜無客顧”的說法。在中國北方，的醋種當屬明朝時發(fā)明的山西老陳醋。山西人以愛好食用醋而全國聞名，有“繳槍不繳醋”的笑談。在中原地區(qū)的是河南特醋。在中國南方，影響的有鎮(zhèn)江香醋等。此外較為有名的醋還有浙江米醋健康等。