柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統(tǒng)小吃。營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風干后表面呈現(xiàn)白色物質(zhì)為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。

柿子餅是人們比較喜歡食用的果脯，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，別有味道。目前柿餅獨立包裝成為一種趨勢，不僅干凈衛(wèi)生，而且方便攜帶。山東松遠是一家專業(yè)生產(chǎn)枕式包裝機的廠家，可按需定制，研發(fā)出一款柿餅專用包裝機，操作簡單，并且可以選配打孔裝置，是柿餅商家的好助手，不僅包裝速度快，而且美觀！