叫花雞的起源大家應(yīng)該都是比較清楚的，但是關(guān)于地鍋雞的起源卻很少有人知道，地鍋雞是近年來非常受歡迎的一道菜，是淮海地區(qū)的漢族名菜。地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)，以前在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。


可用于烹制多種食物。大家都知道在天氣比較涼爽的晚上，很多商家會(huì)選擇把桌子移動(dòng)門口的路邊進(jìn)行擺攤，但是這是針對那些比較輕便的桌子而言的，但是大鍋臺(tái)是比較笨重的，來回的搬運(yùn)非常的不方便，而且需要的人力會(huì)比較多，同時(shí)來回的搬運(yùn)還容易造成灶臺(tái)的磨損。這種情況如何解決呢？針對這種商戶的特殊需求，研發(fā)了可移動(dòng)大灶臺(tái)。

還記得兒時(shí)農(nóng)家晌午時(shí)升起的那裊裊炊煙嗎？

依稀記得小時(shí)候，宿州還沒有那么多樓房，還有些大片的良田。田間小伙伴們玩鬧的嬉笑，忘不掉小時(shí)候圍著灶臺(tái)看著媽媽鍋里燉著大鍋雞肉流口水的場景。

天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，

大鍋臺(tái)開始成為大家的“寵兒”。

尤其是在深秋和冬天，

火辣辣的一鍋

滿盆的都是能量??！

一家人圍著吃，吃的渾身冒汗，

屋里也暖，人也暖，心也暖。