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為什么廉價啤酒大多綠色酒瓶？其實(shí)一開始綠色瓶子不是廉價啤酒的標(biāo)簽，反而是高質(zhì)量的標(biāo)簽，初的瓶子是用棕色的玻璃瓶，只要是棕色的都可以，棕色的瓶子主要是防止陽光和啤酒產(chǎn)生反應(yīng)，光線可以促進(jìn)瓶子里面啤酒的硫化物和阿爾法酸反應(yīng)，這樣會讓啤酒的味道變得不好。后來的時候棕色的瓶子不夠用了，有些比較好的啤酒廠就開始用綠色的瓶子來代替，而它們的啤酒確實(shí)很好，慢慢地綠色瓶子的啤酒就變成了好啤酒的標(biāo)簽。后來技術(shù)開始發(fā)展起來了，冰箱的普及讓這些棕色瓶子變得不再必要了，瓶子才變得五花八門的。并不是說廉價啤酒就用綠色的瓶子，而是一些老牌啤酒不想讓啤酒有太大的變動保留下來的，其實(shí)有很多有名的傳統(tǒng)的牌子都是用綠色的瓶子的。

中國酒水市場可能對葡萄酒進(jìn)口量產(chǎn)生的影響作出了預(yù)判。首先，盡管白酒仍占中國酒水消費(fèi)市場的主導(dǎo)地位，但在中國市場對葡萄酒消費(fèi)愈加多樣化的背景下，IWSR認(rèn)為從長遠(yuǎn)來看，葡萄酒是動搖白酒地位的有力競爭者。其次，在國產(chǎn)葡萄酒方面，IWSR認(rèn)為2018年至2022年，中國本土葡萄酒產(chǎn)量將下降6.8%，即降至6,680萬箱，這一預(yù)測結(jié)果與中國每年國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量下降的報告一致，而這意味著葡萄酒在中國將更多依靠進(jìn)口。

前不久，中國酒業(yè)協(xié)會（China Alcoholic Drinks Association）聯(lián)合易知數(shù)據(jù)（ExactData）發(fā)布了一份報告，該報告以中國79家大型葡萄酒公司連續(xù)5個月的線上線下銷售數(shù)據(jù)為依據(jù)，預(yù)測了在經(jīng)濟(jì)增長放緩和中美貿(mào)易戰(zhàn)持續(xù)的情況下，新一年中國葡萄酒銷售的利潤增長幅度將有所下降。（文/Teresa）

五顏六色的酒瓶

五顏六色的酒瓶早期由于玻璃制造技術(shù)不夠成熟，所有玻璃制品都含有一些含鐵化合物，因此呈現(xiàn)出綠色，酒瓶也不例外。后來，人們逐漸發(fā)現(xiàn)綠色的酒瓶可以阻擋一定的強(qiáng)光，有利于酒液的儲存。于是，綠色就沿用至今，成為了常見的酒瓶顏色。同時，隨著科技的進(jìn)步和生產(chǎn)者對酒瓶需求的多元化，棕色和透明色等顏色的酒瓶也應(yīng)運(yùn)而生。棕色酒瓶可以過濾更多有害光線，適合可長期陳年的葡萄酒；而透明色酒瓶可以突顯酒液的色澤和清澈度，常用于盛裝白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

值得一提的是，雖然深色酒瓶遮光能力強(qiáng)，更有利于葡萄酒的陳年儲存，但這并不能代表深色酒瓶盛放的葡萄酒就一定適合陳年，很多品質(zhì)一般的酒款也會使用綠色和棕色酒瓶。反之，透明酒瓶裝的葡萄酒也不一定就品質(zhì)更遜，一些甜白葡萄酒，如鼎鼎大名的滴金貴腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）使用的就是透明酒瓶。總的來說，酒瓶顏色通常與地區(qū)傳統(tǒng)有關(guān)，不能成為判斷葡萄酒品質(zhì)的依據(jù)。