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《食品安全法》頒布實施后，各地方、各部門積極貫徹，出臺了一系列配套的法規(guī)章和相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。為了方便廣大餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員、餐飲企業(yè)和從業(yè)人員盡快熟悉掌握相關(guān)規(guī)定和要求，我司將定期收集整理食品安全相關(guān)政策、法規(guī)及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，匯編成冊，供大家參考使用。希望這套《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管規(guī)則叢書》的出版，能為廣大讀者學(xué)習(xí)了解我國食品安全最新法規(guī)制度和標(biāo)準(zhǔn)提供便利，進(jìn)一步提升行業(yè)食品安全意識和食品安全保障能力。

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