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玻璃瓶的生產(chǎn)過程和行業(yè)的特殊性

玻璃瓶生產(chǎn)過程中，特別是玻璃包裝行業(yè)為社會(huì)消化了大量的玻璃廢渣，大大地減輕了生活中產(chǎn)生的垃圾，為社會(huì)做出了貢獻(xiàn)。因此，這個(gè)行業(yè)是一個(gè)廢物再利用的綠色行業(yè)，國家應(yīng)在環(huán)保、稅收上給予鼓勵(lì)和扶持。

玻璃瓶是一個(gè)特殊行業(yè)，它是將世間堅(jiān)硬的硅石礦物高溫熔化成融融狀態(tài)，再成型為固體制品，其耗能方式的特殊性，與高附加值的金屬熔煉產(chǎn)生的價(jià)值不同，也和其他非金屬物固體燒制產(chǎn)品不同，這幾者之間耗能方式與產(chǎn)出沒有可比性，社會(huì)上將這幾種產(chǎn)品的能耗投入與產(chǎn)出比相提并論是不科學(xué)的。

原來葡萄酒瓶封的小孔具有這么大的作用

瓶封上為什么會(huì)有小孔？很多人都不知道葡萄酒瓶封有小孔是咋回事，有些人還會(huì)誤以為帶有小孔的葡萄酒的質(zhì)量存在問題。實(shí)際上這種想法都是非常錯(cuò)誤的，適量的小孔對(duì)葡萄酒帶來的好處也很多，如果你仍然是一頭霧水，不妨繼續(xù)往下看

?排氣這些小孔的存在可以達(dá)到排氣的作用，因?yàn)闄C(jī)械套冒的過程中，如果小孔沒有排氣，瓶帽和瓶口之間的空氣就很容易形成氣墊，從而導(dǎo)致酒帽的下落過程十分緩慢，從而會(huì)影響機(jī)械流水線的生產(chǎn)速度。

而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時(shí)候，殘余空氣會(huì)被封閉在酒帽當(dāng)中，影響封帽外觀。

?換氣這些小孔的存在還是葡萄酒的透氣孔，更加方便陳年的進(jìn)行。一般少量的氧氣可以給葡萄酒帶來很多好處，而這些存在的氣孔也就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下，有機(jī)會(huì)可以接觸到外面的空氣。

而且這種比較緩慢的氧化過程不但可以讓葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味，還可以有效延長它的壽命。

?保濕葡萄酒的保存不僅需要事宜的溫度、光線、正確的擺放方式，還需要一定的濕度要求。

這主要是因?yàn)檐浤救哂惺湛s性，如果它的濕度太低，軟木塞就會(huì)變得很干燥，其密閉性也會(huì)變差，從而容易導(dǎo)致大量的空氣進(jìn)入酒瓶，使得酒液的氧化速度變快，容易導(dǎo)致葡萄酒的質(zhì)量受到影響。瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。

為什么葡萄酒瓶多采用深色設(shè)計(jì)？

愛喝葡萄酒的朋友們，我們時(shí)常會(huì)看到各種顏色的葡萄酒酒瓶，但你發(fā)現(xiàn)了嗎？紅葡萄酒大多用深色酒瓶裝瓶，白葡萄酒常用淺色酒瓶裝瓶。今天就跟大家講一講為什么這樣裝瓶？

在此之前，首先要跟大家普及一下光的知識(shí)。

1、什么是光？光為什么會(huì)使葡萄酒變質(zhì)？光是一種帶有能量的電磁波，根據(jù)波長的長短可分為紫外線、可見光和紅外線。不論是人造光（如激光）還是自然光（如太陽光），都可能會(huì)使葡萄酒變質(zhì)。

2、深色玻璃瓶和淺色玻璃瓶對(duì)光有什么作用？根據(jù) WRAP（Worldwide Respible Apparel Production）認(rèn)證，琥珀色等深色玻璃瓶能夠阻礙 90% 左右的光線，而淺色的玻璃瓶能夠阻礙 50% 的光線。淺色玻璃瓶雖然不能過濾可見光，但可以過濾一部分紫外線，深色瓶則能夠過濾掉幾乎所有的可見光和紫外線。

實(shí)際上，紅葡萄酒本身含有能夠保護(hù)葡萄酒品質(zhì)的物質(zhì)。例如酚類物質(zhì)單寧，就可以保護(hù)葡萄酒。相比白葡萄酒，紅葡萄酒含有較多單寧，所以紅葡萄酒受到光破壞的可能性要低一些。然而，由于紅葡萄酒大多都具有陳年潛力，可以在酒窖中存放較長時(shí)間，所以在開瓶飲用之前，受到光線照射的可能性依舊很大，所以裝在深色瓶里，因此紅葡萄酒常用琥珀色、墨綠色或棕色等深色玻璃瓶保存。而白葡萄酒常常用淺色的玻璃瓶保存，是由于采用淺色玻璃瓶的白葡萄酒一般都適宜在裝瓶后 1~2 年內(nèi)飲用，所以通常而言，用淺色玻璃瓶用來保護(hù)白葡萄酒的品質(zhì)就已經(jīng)足夠了。