[產(chǎn)品名稱]：L-賴氨酸鹽酸鹽，L-鹽酸賴氨酸，L-松氨酸鹽酸鹽。
[分子式]：C6H14N2O2.HCL
[結(jié)構(gòu)式]：[H2NCH2CH2CH2CH2CH2(NH2)COOH].HCL
[分子量]：182.65
[性  狀]：高濕度下易結(jié)塊。白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性顆粒。苦苦。幾乎無(wú)臭。263~264℃熔化并分解。易溶于水（40g/ml,35℃）
[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]： GB 10794--89

[包  裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。還可根據(jù)用戶需要包裝。
[運(yùn)  輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
[儲(chǔ)  存]：儲(chǔ)存于陰涼，干燥、清潔，遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒，有害物質(zhì)混放，以免污染。

【 用 途 】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定用量（以L-賴氨酸計(jì)）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。
【 限 量 】：
（一）GB14880-2012（單位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麥粉及其制品：1-2；雜糧粉及其制品：1-2；面包：1-2。
（二）中國(guó)臺(tái)灣部署，2099-1-22（L-賴氨酸及其同系物）：可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

【用途】：氨基酸強(qiáng)化劑。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。
【限量】1.GB14480-94(g/kg)：面包、餅干、面條用面粉2~4。飲液0.3-.08；配制酒0.3-0.8；各類食品：根據(jù)生產(chǎn)需要添加。

      2.FDA，§172.30（2000）：占食品中總蛋白質(zhì)量的6.4%。
3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、干酪、冷飲、調(diào)味醬、代乳品、肉制品、乳制品，70~150；飲料、含醇飲料，3~30；早餐谷物30~150；膠姆糖5~25；調(diào)味品、油脂、水果冰品、硬糖、加工蔬菜、軟糖，10~30；糖霜、果醬、果凍、加工蔬菜，15~25；蛋制品、禽制品，50~100；魚(yú)制品50~125；凝膠及布丁、甜沙司，10~25；速溶咖啡及茶，15~30；果仁制品15~50；其他谷類制品15~100；復(fù)水蔬菜10~20；調(diào)味香料、小吃食品、湯料，50~250；代糖品10~50。

4.GB2760-2001：允許使用的香料 ；配制酒0.3~0.8g/kg。