鄆城縣金誠包裝有限公司
主營產(chǎn)品: 琉璃工藝品
白酒用軟木塞加工-金誠包裝-微顆粒軟木塞加工
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軟木塞作用的樹皮被剝下之后,會有婦女用漆在樹上畫上代表收成年份的數(shù)字1-9,比如2012年采收的,就會寫上2,為下一輪收成做好標記。由于栓皮櫟皮是由外而內(nèi)生長,所以即使十幾年前寫上的數(shù)字也還能看見。
栓皮櫟好的部分會用來做天然軟木塞,其次用來做起泡酒瓶塞兩端的軟木片(disk),再次之就磨成小軟木塊,然后膠粘成合成木塞。在所有的收成中,只有30%的軟木能用來做軟木塞,但其能帶來的經(jīng)濟效益卻占到了50%以上。
軟木塞是葡萄酒常見且傳統(tǒng)的封瓶方式,不過考慮到成本問題以及不同葡萄酒對木塞的不同要求,軟木塞也發(fā)展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時,一般會根據(jù)葡萄酒類型、需要保存的時間以及成本來確定軟木塞的種類。另外,酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會影響到軟木塞的選擇。那么常見的軟木塞有哪些呢?
冰酒軟木塞
冰酒軟木塞(IceWineNaturalCorks)一般比天然軟木塞要小,是專門為小瓶頸的冰酒瓶設計的。冰酒軟木塞能禁得住高糖分環(huán)境而不被腐蝕,因此其質(zhì)量也幾乎是
好的。
螺旋蓋雖然能避免軟木塞的變質(zhì)問題,防止空氣進入酒瓶,但無氧氣通透也是一個很嚴重的問題。澳洲葡萄酒研究中心(AWRI)曾經(jīng)做過實驗,對比橡木塞與螺旋蓋封裝的同樣的酒,以觀察它們?nèi)旰缶企w的變化。研究發(fā)現(xiàn),橡木塞有很好的氧氣通透性,從而為葡萄酒的瓶中熟化提供了很好的條件,而螺旋蓋卻沒有絲毫的變化,酒體一如三年前。由此說明,螺旋蓋封裝雖然能讓葡萄酒更好地“保鮮”,但如果想存?zhèn)€幾十年或者上百年估計非常不現(xiàn)實。 2004年,美國知名葡萄酒評論家羅伯特·帕克(RobertParker)在美國雜志《Food&Wine》發(fā)表葡萄酒行業(yè)趨勢分析探究葡萄酒未來之12條預言,其中第五條為螺旋蓋和軟木塞的未來做出了重要的預測:“旋蓋式瓶塞將成為大眾選擇,軟木塞將只用于需要較長時間珍藏的佳釀?!?/span>