冰臺(tái)展示柜冷藏、保鮮、雙溫設(shè)置

   保鮮展示柜冷藏、保鮮、雙溫設(shè)置，存儲(chǔ)范圍廣。良好的密封性能有效控制箱內(nèi)溫度的變化。減低能源損耗。整體造型大方得體；采用發(fā)泡門及柔性門封條，具有優(yōu)良的密封保溫性能；雙溫雙壓縮機(jī)配置，使機(jī)器在各種環(huán)境下都能運(yùn)轉(zhuǎn)自如。地域適用范圍廣，冷藏功能同時(shí)使用，減低物品存儲(chǔ)要求限制。

智冰商用電器制冷設(shè)備將繼續(xù)秉承“質(zhì)量，信譽(yù)至上的經(jīng)營理念，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、滿意的服務(wù)，對(duì)廣大消費(fèi)者承諾，每一件冠威產(chǎn)品都是值得信賴和自豪的。

以冷凍、冷藏方式貯存原料、半成品及成品

低溫可以抑制細(xì)菌的繁殖及酵素的分解，為維護(hù)供應(yīng)肉品的品質(zhì)，無論是原料、半成品或成品都必須以低溫貯存，冷凍肉品則應(yīng)以—18℃之冷凍庫貯存，冷藏肉則以0℃的冷藏庫貯存為佳。冷藏禽肉于貯存前要先予敷冰。庫內(nèi)之商品存放不要堆積過高，也不要緊貼墻面，須有5厘米的距離，以維護(hù)冷風(fēng)的正常循環(huán)，否則會(huì)影響品質(zhì)。

為了更好的銷售，賣場(chǎng)常常在商品陳列上費(fèi)盡心思。為了在第yi感官上征服消費(fèi)者，激發(fā)其購買欲望，陳列成了打通消費(fèi)屏障的關(guān)鍵。富有生命力的冰鮮水產(chǎn)！是怎么打造的呢？?先還是從碎冰處理開始：在盛有碎冰的冰車?yán)镒⑷敫蓛舻乃蛊滠浕帽P進(jìn)行翻拌。加水可使碎冰更有凝聚力，打出的冰臺(tái)更結(jié)實(shí)。比例是70%的冰，30%的水。