廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營產(chǎn)品: 食品飲料項目合作
商用木薯淀粉供應商-泰國木薯淀粉供應商-冠豐
價格
訂貨量(件)
¥106.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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木薯粉是什么?它和紅薯粉有什么不同?和其他淀粉有什么不同?雖說木薯粉比較常聽,但用起來卻不怎么經(jīng)常。例如嬰兒食品牛奶布丁中,就會經(jīng)常看到木薯粉的影子,或者用來加入菜肴中,使湯汁變得濃稠。木薯是世界三大薯類之一,在熱帶和帶地區(qū)非常常見,在我過,木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。木薯粉是從熱帶植物的塊根中提取出來的淀粉,比較常見的木薯粉用法就是用來調(diào)配菜肴,使湯汁變得濃稠。另外,木薯粉還可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、蝦片、餅干、粉絲、醬料以及一些化工產(chǎn)品。木薯淀粉服務熱線。
廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應商,由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來,于2005年進駐廣州東旺食品批發(fā)市場,歷近40年的風雨歷程。春花秋實數(shù)十載,在廣大新老客戶,朋友的關懷與支持下,冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家實力雄厚、資源豐富、潛力無限的企業(yè)。木薯淀粉服務熱線。
木薯,是灌木狀多年生作物。莖直立,木質(zhì),高2-5m,單葉互生掌狀深裂,紙質(zhì),披針形。單性花,圓錐花序,頂生,雌雄同序。木薯于十九世紀二十年代引入我國,首先在廣東省高州一帶栽培,隨后引入海南島,現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū),以廣西、廣東和海南栽培,福建、云南、江西、四川和貴州等省的南部地區(qū)亦有引種試種。盡管木薯的塊根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì),而且新鮮塊根毒性較大。因此,在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,都有可能引起。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的,從而使人體。木薯淀粉服務熱線。
廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應商,由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來,于2005年進駐廣州東旺食品批發(fā)市場,歷近40年的風雨歷程。春花秋實數(shù)十載,在廣大新老客戶,朋友的關懷與支持下,冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家實力雄厚、資源豐富、潛力無限的企業(yè)。木薯淀粉服務熱線。
因蛋白質(zhì)含量,所以通常把氮物質(zhì)含量習慣說成蛋白質(zhì)的含量。玉米、小麥淀粉中的蛋白質(zhì)含量比馬鈴薯、木薯淀粉高。蛋白質(zhì)含量高有許多不利的影響,如使用時會產(chǎn)生臭味或其他氣味;蒸煮時易產(chǎn)生泡沫;水解時易變色;無論生漿還是熟漿均會顯著降低淀粉膠的儲存穩(wěn)定性。淀粉發(fā)生膠化時的溫度稱膠化溫度,有的也稱之為糊化溫度。淀粉的膠化溫度隨其品種的不同而有差異,這是因為不同品種的淀粉顆粒結構強度不同,吸水膨脹的難易也不一樣的緣故。木薯淀粉服務熱線。