廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 廣東省廣州市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁(yè)
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
冠豐-添加劑純堿食用堿貨源
價(jià)格
訂貨量(件)
¥78.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
専將專尋尃尊尊専専射射
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄧小姐
聯(lián)系電話(huà)
専將專尋尃尊尊専専射射
經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng):米、面制品及食用油批發(fā)
“小蘇打也叫食用堿,在烹調(diào)方面,小蘇打的用途很廣。比如煮大米粥、小米粥、玉米粥,做各種面食、點(diǎn)心等,都離不開(kāi)小蘇打。”“小蘇打就是我們常說(shuō)的堿面,在很多小吃攤和粥鋪常會(huì)用到這種物質(zhì),它可以讓熬粥的時(shí)間縮短,可以讓含很少米粒的粥里看起來(lái)粘稠,但是它同時(shí)也將稻米中的維生素B族破壞的所剩無(wú)幾?!奔儔A食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。
如果覺(jué)得家中存在異味,大家可以使用小蘇打進(jìn)行有效地去除,將兩杯容量左右的小蘇打,放入干凈的容器中置于冰箱里,連續(xù)放置2天左右,即可有效的去除冰箱中的異味。食用堿又叫大蘇打,主要成分是碳酸鈉(Na2CO3),作用較強(qiáng),有腐蝕性,用于特殊食品的初加工,不能直接入口。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。
小蘇打主要成分為碳酸氫鈉(NaHCO3),作用比較溫和,是食品類(lèi)常用制酸、發(fā)泡劑,適量使用無(wú)刺激性。小蘇打和食用堿這兩樣?xùn)|西經(jīng)常被混淆,雖然說(shuō)都是堿性的物質(zhì),也都經(jīng)常用在面點(diǎn)制作的時(shí)候,但是,這兩種物質(zhì)的區(qū)別還是很大的。就強(qiáng)度而言,食用堿的強(qiáng)度更大,它可以在發(fā)面的時(shí)候起到中和的作用,發(fā)酵過(guò)頭就會(huì)產(chǎn)生酸味,影響味道,就需要用到食用堿來(lái)綜合酸味;而小蘇打沒(méi)有活性,它是產(chǎn)生大量的CO2,造成氣泡,起到一種蓬松的作用。兩者作用不同,所以不存在使用哪個(gè)更好。此外食用堿和小蘇打也可以一起運(yùn)用在面食的制作上,這樣做出的面食效果更好、口感也更加軟嫩。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。
蒜苔是大蒜生長(zhǎng)的莖,口感辛辣,但是沒(méi)有大蒜辣,營(yíng)養(yǎng)卻和大蒜一樣豐富,其中的大蒜素能預(yù)防感冒,冬天多吃蒜苔還是有好處的。蒜苔炒肉就和炒土豆絲一樣,很多人做蒜苔炒肉會(huì)有比較重的辛辣味道,吃起來(lái)非常影響口感,這就是炒蒜苔沒(méi)入味所造成的,怎樣才能讓蒜苔入味又好吃呢,把炒蒜苔的小竅門(mén)分享給大家,這樣做保證翠綠又入味。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。
炒蒜苔時(shí),直接炒是大錯(cuò)特錯(cuò)!少了這一步,蒜苔不翠綠還不入味。首先購(gòu)買(mǎi)蒜薹要選新鮮的,粗細(xì)均的,太粗的肯定口感發(fā)老不好吃,掐一下蒜苔頂部,輕松斷開(kāi)就是新鮮脆口的,反之就是時(shí)間較長(zhǎng)不新鮮的老蒜薹,無(wú)論怎么炒也不會(huì)好吃。由于蒜苔比較長(zhǎng),清洗起來(lái)不是很方便,可以先把它放入水中,加少量食用堿浸泡10分鐘,然后再?zèng)_洗干凈。洗干凈的蒜苔用剪刀剪成均勻的小段,用剪刀比用刀切更入味。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。