廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持做好健康安全的食品配料，助力中國味，35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
香辣休閑食品的加工趨勢：操作便捷
休閑食品生產(chǎn)廠家越來越傾向于減少調(diào)味步驟，簡便化風(fēng)味賦予得流程；香辣特征風(fēng)味濃郁，能蓋住食材的不良?xì)馕丁?br>
香辣膏的特點(diǎn)：味道厚實(shí)、鮮香飽滿
1、產(chǎn)品風(fēng)味、口感厚實(shí)；2、鮮味綿長，飽滿

香辣膏的應(yīng)用概述：
香辣膏應(yīng)用主要根據(jù)相應(yīng)食材的加工工藝，在鹵制或者拌料中按需要加入香辣膏，經(jīng)過滅菌、儲存，仍能保持濃郁、自然的香辣風(fēng)味。各類食材結(jié)合特有的加工工藝和特定的拌料配方，使各類食材擁有濃厚香辣風(fēng)味的同時(shí)又保持各自特有的口感香氣。

香辣膏在鴨制品生產(chǎn)過程中，鹵制加2%~5%，或外拌添加3%~7%，產(chǎn)品的辣味自然，口感厚實(shí)，肉感強(qiáng)，鮮味足，香辣特征香氣濃郁，高溫滅菌后，風(fēng)味保持良好、味道厚實(shí)。
廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，四大產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調(diào)味料系列，天然香精系列、功能性調(diào)味料系列共200多種產(chǎn)品，歡迎咨詢索樣試用。