博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
昭錄奶制品殺菌設(shè)備批發(fā)-奶制品殺菌設(shè)備訂制-昭錄
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥2100.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡ῟ῦῤΰῠῢΰῤῨῨ
8、磁場(chǎng)殺菌:無論是恒定磁場(chǎng)還是脈沖磁場(chǎng)都能有效地抑制某些微生物和細(xì)菌的生長(zhǎng),當(dāng)達(dá)到一定的磁場(chǎng)強(qiáng)度時(shí)利用通過抑制食品的自由基活動(dòng)、影響蛋白質(zhì)和酶的活性使酶、氨基酸、核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子失去活性,細(xì)菌。
9、微波殺菌
①微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下,食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用。
②微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異而喪失活力或。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細(xì)菌原因之一。
巴氏殺菌機(jī),巴氏殺菌流水線使用注意事項(xiàng):1、每天工作結(jié)束后,應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗。2、每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì),必要時(shí)進(jìn)行加油或換油作業(yè)所用油為32號(hào)汽機(jī)油。3、設(shè)備移動(dòng)及重新接線時(shí),應(yīng)確認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向,如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換。4、電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱。
牛奶巴氏殺菌機(jī)是目前、的牛奶殺菌設(shè)備之一,它采用不銹鋼加工制造,
牛奶巴氏殺菌機(jī)是目前、的牛奶殺菌設(shè)備之一,它采用不銹鋼加工制造,可對(duì)各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變,保持食品的原質(zhì)、味、色等,達(dá)到對(duì)食品不加任何防腐劑,有利于消費(fèi)者身體健康,特別是可延長(zhǎng)保質(zhì)期和貯藏期。