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一些專家或有長時間品酒經(jīng)驗(yàn)的人確實(shí)可從酒的顏色看出年份，從香味聞出葡萄品種，從口感察覺葡萄的成熟度，并且可用非常貼切的形容詞來描述味道和口感。整個品酒過程如同把玩珍奇寶物一般，玩味再三。

現(xiàn)在許多人其實(shí)不懂紅酒，多數(shù)人喝的是普通紅酒加雪碧加檸檬，而且是搖著酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士認(rèn)為“飲少些，但要好”是飲用紅酒的一句不朽諺語。因?yàn)榧t酒是自然和時間完好結(jié)合后的佳釀，它需要品飲者的足夠耐心。

相信大家近幾年喝過不少冰酒，但是大家或許不知道冰酒起源于哪里？

答：冰酒，起源于德國。據(jù)說在1765年，天氣冷得很早，又下了一場很大的雪，雪變成了冰積在葡萄串上。酒農(nóng)們以為該年的收成全部完了，結(jié)果到了十一月，葡萄串還好好地掛在樹上。因?yàn)槭崭钔砹?，葡萄比正常情況成熟了很多，糖分增加了。

什么是冰酒？

答：在寒冷的氣候影響下，當(dāng)氣溫降到-8度以下時，葡萄里的水分大部分結(jié)成了冰，而糖分卻不容易結(jié)冰，所以榨汁時，水分榨不出來，只流出濃稠、含有高濃度糖分的葡萄汁，將這些微酸而富含有糖分的葡萄汁發(fā)酵就成了冰酒。

葡萄酒瓶打樣涉及的問題

葡萄酒瓶設(shè)計的瓶子和料質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備、模具制造等方面是否匹配，所以我們平時看待打樣問題，首先打樣方要了解自己的產(chǎn)品是什么檔次的，理化性能和外觀等有什么特殊要求，再就是了解生產(chǎn)方生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量?？纯瓷a(chǎn)方是否能生產(chǎn)過與打樣方差不多質(zhì)量的葡萄酒瓶。

1.葡萄酒瓶模具費(fèi)用問題

如果是普通模具大概在1500-2000元一付，如果是玻璃瓶要求外觀很好，尺寸偏差很嚴(yán)格建議用噴焊的模具，價格接近翻一翻，所以從打樣來看，有的廠家雖然收了幾千的模具，幾次打樣不合格的話，他們是賠錢的。主要是浪費(fèi)的生產(chǎn)時間費(fèi)用太高了。其實(shí)模具費(fèi)用不是生產(chǎn)廠家要的，是模具廠收的。

2.料質(zhì)方面

如果瓶子要求料質(zhì)很好，要求是達(dá)到藥用玻璃料質(zhì)，那在有資質(zhì)的玻璃廠生產(chǎn)，這樣起碼理化性能達(dá)到要求?，F(xiàn)在就模制瓶來說：大部分是小容量的瓶和大容量的輸液瓶。棕色瓶主要是糖漿瓶。

如果要求外觀很好，要求瓶子透明度很好，光潔度很好，可以選用高白料或者有的叫晶白料，主要是好酒瓶。再就是日化系列的瓶子，但是這樣的產(chǎn)品在理化性能要差于藥用料質(zhì)，有的會出現(xiàn)高溫，部分指標(biāo)超出規(guī)定。

3.玻璃瓶的制作和價格

如果是容量250-300毫升以上的玻璃瓶建議用點(diǎn)滴機(jī)生產(chǎn)，國內(nèi)大部分是6單或者8單。

如果是容量在250-50毫升一下建議用雙滴機(jī)生產(chǎn)，國內(nèi)大部分是6雙或者8雙。

如果是容量在50-5毫升一下國內(nèi)現(xiàn)在有3滴，4滴。5滴、6滴的設(shè)備了，這個要求有很大的數(shù)量

4、玻璃瓶打樣時間方面：

現(xiàn)在市場經(jīng)濟(jì)各個玻璃瓶廠都在相互的競爭，都想拿到更多數(shù)量的訂單從而有更好的利潤，如果做為業(yè)務(wù)員肯定是想接到更多的單子，一些做了很長時間的比較好的玻璃瓶生產(chǎn)企業(yè)，對訂單有詳細(xì)的評審過程，但是可能評審的時間會更長一些，一般小的企業(yè)很靈活。