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2,3,5,6-四甲基吡嗪
參數(shù)	數(shù)值
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）2，3，5，6-四甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)	白色結(jié)晶或粉末。具有牛肉和豬脂加熱時(shí)的香氣和發(fā)酵的大豆味，稀釋至20mg/kg時(shí)呈牛奶巧克力風(fēng)味。沸點(diǎn)190℃，熔點(diǎn)84～86℃。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和丙二醇，微溶于水。 天然品存在于番石榴、烤牛肉、可可、咖啡、小蝦等中。
用途	GB 2760—1996：允許使用的食用香料。主要用以配制肉類(lèi)和可可、花生、堅(jiān)果、咖啡、巧克力等型香精。
用途	用于藥物生產(chǎn)。
用途	用作調(diào)味劑、酒精飲料的甜味增強(qiáng)劑、卷煙的矯味劑和增補(bǔ)劑
生產(chǎn)方法	由丁酮與亞硝酸乙酯縮合生成丁二酮單肟，再經(jīng)還原、環(huán)合而得甲甲基吡嗪。環(huán)合反應(yīng)產(chǎn)物進(jìn)行水蒸氣蒸餾，餾出物冷卻、結(jié)晶、過(guò)濾，得四甲基吡嗪粗品。精制時(shí)采用水重結(jié)晶和活性炭脫色。制備其鹽酸鹽時(shí)，可將其在丙酮中滴加含15%-20%氯化氫的乙醇溶液成鹽。
生產(chǎn)方法	由2，3-丁二酮和2，3-丁二胺縮合而成。
別名	2,3,5,6-四甲吡嗪;2,3,5,6-四甲基哌嗪;2,3,5,6-四甲基哌嗪, 98+%;四甲基吡嗪(川芎嗪);川芎嗪(標(biāo)準(zhǔn)品);2,3,5,6-四甲基吡嗪(98%);四甲基吡嗪堿;川芎嗪
英文別名	Tetramethylpyrazine 1124-11-4;2 3 5 6-TETRAMETHYLPYRAZINE 98+%;Ligustrazine（tetramethylprazine）;Ligustrazine（tetramethylpyrazine）;2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINE WITH GC;2,3,5,6-TETRAMETHYL PYRAZINE, NATURAL;2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINE, SYNTHETIC;2,3,5,6-Tetramethylpyrazine，Ligustrazine

2,3,5,6-四甲基吡嗪
參數(shù)	數(shù)值
熔點(diǎn)	77-80 °C(lit.)
沸點(diǎn)	190 °C(lit.)
密度	1.08
折射率	1.5880 (estimate)
FEMA	3237 | 2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINE
閃點(diǎn)	128-130°C/200mm
儲(chǔ)存條件	Store below +30°C.
溶解度	4g/l
形態(tài)	neat
水溶解性	Soluble in water (4 g/L at 20°C).
JECFA Number	780
BRN	113100
穩(wěn)定性	Stable. Incompatible with strong acids, strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)	1124-11-4(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	Pyrazine, tetramethyl-(1124-11-4)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	Pyrazine, tetramethyl-(1124-11-4)

2,3,5,6-四甲基吡嗪
參數(shù)	數(shù)值
危險(xiǎn)品標(biāo)志	Xn,Xi
危險(xiǎn)類(lèi)別碼	22-37/38-41-36/37/38
安全說(shuō)明	26-39-24/25-37/39-36
WGK Germany	3
RTECS號(hào)	UQ3905000
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	29339990

供應(yīng) 1124-11-4 | 供應(yīng) 2,3,5,6-四甲基吡嗪 | 現(xiàn)貨 1124-11-4 | 現(xiàn)貨 2,3,5,6-四甲基吡嗪 | 高純 1124-11-4 | 高純 2,3,5,6-四甲基吡嗪 | 定制 1124-11-4 | 定制 2,3,5,6-四甲基吡嗪 | 1124-11-4 供應(yīng)商 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 供應(yīng)商 | 1124-11-4 生產(chǎn)廠(chǎng)家 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 生產(chǎn)廠(chǎng)家 | 1124-11-4 價(jià)格 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 價(jià)格 | 1124-11-4 現(xiàn)貨 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 現(xiàn)貨 | 1124-11-4 作用 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 作用 | 1124-11-4 原料 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 原料 | 1124-11-4 定制 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 定制 | 1124-11-4 試劑 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 試劑 |