鄆城縣金誠包裝有限公司主營：玻璃瓶,酒瓶瓶蓋,膠帽

帶氣的酒玻璃瓶瓶口為什么是這種形狀？

因為帶氣的酒（香檳，cava，prosecco等）的瓶內(nèi)環(huán)境和一般靜止酒不一樣，由于帶氣，氣壓一般比瓶外高，例如香檳一般是5-6atm。因此，封裝上就需要有所不同。如果像靜止葡萄酒那樣封裝，那么像香檳這樣瓶中發(fā)酵的氣泡酒在發(fā)酵過程中瓶塞就會被氣壓蹦出。

它的塞子就比普通的葡萄酒大，然后通過封裝機(jī)器擠壓入，會使密封性更好。另外，外面都會有一個金屬絲籠（？）叫wire cage，用來保證木塞不被瓶內(nèi)氣壓頂出。題主說的槽口就是用來固定這個wire cage的，不然瓶頸光光，沒地方固定那個wire cage就沒卵用了。

像有一些微泡的酒，比如Moscato d'Asti 因為它是微起泡酒，本身瓶內(nèi)的氣壓比較低，就不需要這個wire cage。

葡萄酒酒瓶的發(fā)展歷程

葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要組成部分，但酒莊和消費者給予的關(guān)注度卻不夠。藍(lán)裕文化酒莊規(guī)劃設(shè)計院在考察全球酒莊的時候發(fā)現(xiàn)，酒莊通常會注重酒莊和酒的文化以及產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量，往往很少會提到酒瓶，而相關(guān)的則會更多的提到橡木桶；消費者則會更多的注重產(chǎn)區(qū)和品牌以及酒的口感，對于酒瓶也就是關(guān)注在酒標(biāo)上面。

儲存葡萄酒的容器其實并非玻璃瓶，而是細(xì)長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯，但卻非常沉重，不易攜帶，而且粘土材料對葡萄酒的風(fēng)味有所影響，于是泥罐很快便被淘汰。

到了 17 世紀(jì)中后期，才開始采用玻璃瓶。不過由于玻璃大都以砂子、石灰石為原料制作而成，其中難免會帶有一些雜質(zhì)，加上當(dāng)時制作技術(shù)有限，無法達(dá)到去除玻璃中雜質(zhì)化合物的水平，因此當(dāng)時的玻璃酒瓶呈現(xiàn)的是天然的顏色，也就是綠色。后來隨著科技的進(jìn)步，形形色色的酒瓶逐漸問世，于是出現(xiàn)了棕色、藍(lán)色及白色的酒瓶。

葡萄酒瓶的認(rèn)識

瓶封：通常以紙、塑料、錫合金等材質(zhì)制成，氣泡酒會用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口，而瓶封的顏色，有時也會代表不同的酒，以地酒為例：有些酒商會以黃色瓶封代表白酒，紅色瓶封代表紅酒。

瓶肩：瓶肩的傾斜角度會因不同形式風(fēng)格的酒而有不同，例如：波爾多酒是高肩瓶，而地酒是斜肩的胖胖瓶。容量：標(biāo)準(zhǔn)的瓶子雖然外形有所不同，一般都是750ml的，但在德國很多是700ml的。

瓶底：瓶底凹不凹，均不會影響酒質(zhì)，也與品質(zhì)沒有關(guān)系，但凹底瓶通常會暗示這瓶酒可以被陳放。因現(xiàn)在的釀酒技術(shù)，可將雜質(zhì)過濾得很干凈，所以有很多酒商會用平底酒瓶來包裝，以節(jié)省包裝體積及運費，因為瓶底凹度愈深，瓶子就愈高，包裝體積也會增大許多。但也有酒商反過來將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝，使酒留給人一種好的形象以促進(jìn)銷售，因為深的凹底瓶，瓶子會比較高，而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”，因此會給人一種“這就是葡萄酒”的感覺。（其實是錯覺）。但是凹底瓶對氣泡酒（尤其是香檳），是非常重要的。瓶子的顏色：通常會因產(chǎn)區(qū)及類型不同而有所不同，例如德國白酒，棕色酒瓶是代表萊茵河區(qū)（Rhein）的酒，綠色酒瓶是代表莫斯?fàn)柡訁^(qū)（Mosel）的酒。酒瓶的尺寸：酒瓶的大小會影響葡萄酒的品質(zhì)。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩，但這也是其缺點，因酒成熟速度太慢了，所以要耐心等她“長大”，而且要“眾樂樂”，無法“獨樂樂”呢！